中华人民共和国国家标准犌犅３１６０４．４８—２０１６食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定２０１６１０１９发布２０１７０４１９实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布犌犅３１６０４．４８—２０１６Ⅰ前言本标准代替ＧＢ／Ｔ５００９．１７８—２００３《食品包装材料中甲醛的测定》、ＧＢ／Ｔ５００９．６１—２００３《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》中“８甲醛”部分、ＧＢ／Ｔ５００９．６９—２００８《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》中“７．２游离甲醛”以及ＧＢ／Ｔ２３２９６．２６—２００９《食品接触材料高分子材料食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺的测定分光光度法》中水基模拟物中甲醛的测定。本标准与ＧＢ／Ｔ５００９．１７８—２００３相比，主要变化如下：———标准名称修改为“食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定”；———删除了示波极谱法，增加了乙酰丙酮分光光度法和变色酸分光光度法。犌犅３１６０４．４８—２０１６１食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定１范围本标准规定了食品接触材料及制品甲醛迁移量的分光光度测定方法。本标准适用于食品接触材料及制品中甲醛迁移量的测定。第一法乙酰丙酮分光光度法２原理食品模拟物与试样接触后，试样中甲醛迁移至食品模拟物中。甲醛在乙酸铵存在的条件下与乙酰丙酮反应生成黄色的３，５二乙酰１，４二氢二甲基吡啶，用分光光度计在４１０ｎｍ下测定试液的吸光度值，与标准系列比较得出食品模拟物中甲醛的含量，进而得出试样中甲醛的迁移量。３试剂和材料除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的三级水。３．１试剂３．１．１无水乙醇（ＣＨ３ＣＨ２ＯＨ）。３．１．２无水乙酸铵（ＣＨ３ＣＯＯＮＨ４）。３．１．３乙酰丙酮（Ｃ５Ｈ８Ｏ２）。３．１．４冰乙酸（ＣＨ３ＣＯＯＨ）：优级纯。３．１．５氢氧化钠（ＮａＯＨ）。３．２试剂配制３．２．１水基食品模拟物：按照ＧＢ５００９．１５６的规定配制。３．２．２乙酰丙酮溶液：称取１５．０ｇ无水乙酸铵溶于适量水中，移入１００ｍＬ容量瓶中，加４０μＬ乙酰丙酮和０．５ｍＬ冰乙酸，用水定容至刻度，混匀。此溶液现用现配。３．３标准溶液配制３．３．１甲醛溶液（３７％～４０％，质量分数）：０℃～４℃保存。３．３．２甲醛标准储备液：吸取甲醛溶液５．０ｍＬ至１０００ｍ...
