中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T5325.1—2020出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第1部分：诺如病毒DigitalPCRmethodforquantitativedetectionoffoodbornevirusesinexportfoodsPart1:Norovirus2020-12-30发布2021-07-01实施ICS67.050CCSX04中华人民共和国海关总署发布SN/T5325.1—2020I前言SN/T5235—2020《出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法》为系列标准，分为7个部分。第1部分：诺如病毒；第2部分：甲型肝炎病毒；第3部分：轮状病毒；第4部分：札如病毒；第5部分：星状病毒；第6部分：柯萨奇病毒；第7部分：脊髓灰质炎病毒。本部分为SN/T5235—2020的第1部分。本部分根据GB/T1.1—2009给出的规则编写。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国北京海关、中华人民共和国上海海关。本部分主要起草人：曾静、徐蕾蕊、魏海燕、马丹、印丽萍、黄新新、何宇平、蒋原。1SN/T5325.1—2020出口食品中食源性病毒定量检测数字PCR法第1部分：诺如病毒1范围本部分规定了贝类、硬质表面食品、生食蔬菜、软质水果等食品中诺如病毒的数字PCR检测方法。本部分适用于贝类、硬质表面食品、生食蔬菜、软质水果等食品中诺如病毒的定量检测。本方法所能达到的检测限为1800拷贝/2g（贝类消化腺）；1800拷贝/100cm2（硬质表面食品）；3600拷贝/25g（生食蔬菜和软质水果）。本方法所能达到的定量限为3600拷贝/2g（贝类消化腺）；3600拷贝/100cm2（硬质表面食品）；7200拷贝/25g（生食蔬菜和软质水果）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析试验用水规格和试验方法。3术语、定义和缩略语下列术语和定义适用于本文件。3.1检测限limitofdetermination（LOD）方法所能检测样品中最低的诺如病毒基因含量。3.2定量限limitofquantification（LOQ）在相对标准偏差不超过25%的条件下，方法所能定量检测的样品中最低诺如病毒基因含量。3.3微反应体系tinyreactionsystem将含有模板、引物/探针、Taq酶及其缓冲液充分混匀后分配至体积相同且相互物理隔离的油包水液滴或其它微孔、微室中所形成的小体积荧光PCR反应体系。2SN/T5325.1—20203.4过程质控物质pro...
