ICS07.100.30CCSX04中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T5361—2021出口食品中阪崎克罗诺杆菌检测方法fusA基因测序法DetectionofCronobactersakazakiiinexportfoodfusAgenesequencingmethod2021-11-22发布2022-06-01实施中华人民共和国海关总署发布以正式出版文本为准中华人民共和国出入境检验检疫行业标准出口食品中阪崎克罗诺杆菌检测方法fusA基因测序法SN/T5361—2021*中国海关出版社有限公司出版发行北京市朝阳区东四环南路甲1号(100023)编辑部:(010)65194242-7509网址www.customskb.com/book中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷*开本880×12301/16印张0.5字数15千字2022年6月第一版2022年6月第一次印刷印数1—500*书号:155175·730定价8.00元以正式出版文本为准前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口。本文件起草单位:中国海关科学技术研究中心。本文件主要起草人:汪琦、曾静、徐蕾蕊、付溥博、赵晓娟、李丹、马丹、魏海燕、王紫薇、张西萌。ⅠSN/T5361—2021以正式出版文本为准以正式出版文本为准出口食品中阪崎克罗诺杆菌检测方法fusA基因测序法1范围本文件规定了出口食品中阪崎克罗诺杆菌的检测方法。本文件适用于出口食品中阪崎克罗诺杆菌(Cronobactersakazakii)的检测。本文件也适用于出口食品中克罗诺杆菌属其他六个种,分别为丙二酸盐阳性克罗诺杆菌(Cronobactermalonaticus)、苏黎世克罗诺杆菌(Cronobacterturicensis)、穆汀斯克罗诺杆菌(Cronobactermuytjensii)、都柏林克罗诺杆菌(Cronobacterdublinensis)、尤尼沃斯克罗诺杆菌(Cronobacteruniversalis)和康帝蒙提克罗诺杆菌(Cronobactercondimenti)的检测。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4789.40食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB19489实验室生物安全通用要求GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1管家基因house—keepinggene其是所有细胞中均要表达的一类基因,其产物是对维持细胞基本生命活动所必需的,其基因序列高度保守并且在大多数情况下持续表达。其又称看家基因,持家基因。3.2TaqDNA酶Thermusaqua...
