ICS67．040X08零雷中华人民共和国国家标准GB／T25870一2010／ISo9833：19932011一01—10发布甜瓜冷藏和冷藏运输】Ⅵelons——Coldstorageandref}igeratedtransport(ISO9833：1993，IDT)2011—06—01实施丰瞀鹳鬻瓣警麟赞星发布中国国家标准化管理委员会仅19前言GB／T25870—2010／Iso9833：1993本标准按照GB／Tl-1—2009给出的规则起草。本标准等同采用IsO9833：1993《甜瓜冷藏和冷藏运输》(英文版)，其技术内容和文本结构与ISO9833：1993一致。为便于使用，本标准作了如下编辑性修改：——删去了IsO9833：1993的前言和引言；——用“本标准”代替“本国际标准”；——对标点符号进行了删改。本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。本标准主要起草人：宫占平、李江华、刘振宇、曹建云。1范围GB／T25870—2010／Iso9833：1993甜瓜冷藏和冷藏运输本标准规定了甜瓜(＆c“m缸m“oL．)在冷藏和冷藏运输前的处理，以及冷藏和冷藏运输的技术条件。本标准适用于早、中、晚熟甜瓜的栽培品种。2冷藏和冷藏运输前准备2．1采收应选择晴天的早晚采收。雨后3d方可采收，采收前3d不宜浇水。为使甜瓜在运输和装卸过程中能抗机械损伤，应选择适宜的成熟度采收，果实的成熟度取决于栽培品种和生理生长期。甜瓜的成熟度取决于栽培品种的生长期，网纹甜瓜成熟时会散发出强烈的香气，表面呈现网纹，果皮变黄且有光泽，瓜梗自然脱落。用于短期冷藏和直接销售的早熟品种，应当在充分成熟(生理成熟度)时采收，带有瓜蒂或不带有瓜蒂均可。用于冷藏运输并进行长期冷藏的中、晚熟品种，可在冷藏过程中逐渐成熟，应在采收成熟度采收，即比生理成熟度提前2周～3周采收。采收时宜用剪刀剪下，并保留2cm～3cm的瓜蒂。中、晚熟品种在采收后应摊放在阳光下晾晒4d～5d，并定期翻动。2．2质量应符合国家标准的质量要求。应完整、新鲜、洁净；无异味，无病虫害；应具有该品种特有的果皮颜色和果实形状。早熟和中熟品种的果皮和果肉的厚度、密度、汁液的多少和滋味是不同的，但应具有该品种所特有的特征。甜瓜的种子应是成熟的，并且容易脱离。晚熟品种的果皮和果肉应致密，种子没有成熟，与瓜瓤紧密结合。2．3包装包装容器应消毒处理，应洁净、干燥、无异味。应采用纸板箱、木箱和箱式托盘包装。包装材料应足够坚固以保护果实免受机械损伤，包装材料应无毒性，不会引起果实的外部或内部变化。包装时...
