ICS67．040X08a雪中华人民共和国国家标准GB／T25872—2010／ISO7562：1990马铃薯通风库贮藏指南Potatoes——GuidelinesforstorageinartificiallyVentilatedstores2011—01—10发布(ISO7562：1990，IDT)2011—06—01实施宰瞀粥鬻瓣訾镤瞥星发布中国国家标准化管理委员会促19刖罱GB／T25872—2010／璐o7562：1990本标准按照GB／T1．1—2009给出的规则起草。本标准等同采用IsO7562：1990《马铃薯通风库贮藏指南》(英文版)。其技术内容和文本结构与ISO7562：1990一致。本标准与Is07562：1990相比，主要有如下编辑性修改：——删去了IsO7562：1990的前言和引言；——用“本标准”代替“本国际标准”；——对标点符号进行了删改。本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位；中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。本标准主要起草人：宫占平、李江华、刘振宇、匡振旺。www.bzfxw.com1范围GB／T25872—2010／Iso7562：1990马铃薯通风库贮藏指南本标准给出了种用、食用或加工用马铃薯在通风贮藏库中的贮藏指南。本标准给出的贮藏方法有利于种用马铃薯的生长潜力和出芽率，以及食用马铃薯的良好烹饪品质(如特有的香味，油炸不变色等)。本标准的贮藏方法适用于温带地区。2预处理2．1收获用于贮藏的马铃薯应在完全成熟时收获。用手搓外皮，视其脱离的难易程度来决定成熟度。在收获期间，应特别注意避免马铃薯的机械损伤，对于马铃薯在贮藏期间维持低的呼吸作用非常重要。不宜将已收获的马铃薯堆放在露天条件下，避免雨淋和日晒。2．2质量要求用于贮藏的马铃薯不能有以下缺陷：——被晚期枯萎病或软腐病菌感染；——受冻害；——每堆马铃薯中受损害的超过10％；——每堆马铃薯中含杂物(如附着或脱落的泥土，已分离的发育嫩芽和其他外来物质)超过5％。2．3贮藏前的准备马铃薯入库前，应对贮藏库进行清扫，并用国家批准的化学药物进行消毒。贮藏库的外墙和屋顶应是隔热和密封的，以消除外界空气的影响。防潮层应放在贮藏库(外墙)温度较高的一侧，以减少水蒸气的渗透。库房宜备有以下设施：——装载、卸载和运输装置；——通风、温度和湿度控制装置和通风控制系统；——电力设施(照明和动力)；——分级设备。2．4注意事项直接食用的马铃薯应避免光照，应使用低度的电灯照明。种用马铃薯可贮藏在光照条件下。为抑制发芽和防止腐烂而采用的化学药剂应符合国家的有关规定。3贮藏3．1贮藏方法马铃薯可直接堆放贮藏，高度为3m～...
