ICs67.050x04萄旨中华人民共和国国家标准GB/'r18525.1-2001豆类辐照杀虫工艺Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofdriedpulses2001门2一05发布2002一03一01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布GB/T18525.1-2001前言仓贮害虫是造成豆类产品损失的重要原因之一，辐照可以有效杀灭豆类中的害虫。为规范辐照工艺，确保辐照产品质量，特制定本标准。本标准在技术内容上非等效采用了国际食品辐照咨询组(ICGFI)制定的《豆类辐照杀虫工艺规范》(ICGFIDoc.No.31991),本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:中国农业科学院原子能利用研究所。本标准主要起草人:林音、施培新、李香玲、刘宏跃。本标准由中国农业科学院原子能利用研究所负责解释。中华人民共和国国家标准豆类辐照杀虫工艺GB/T18525.1-2001Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofdriedpulses范围木标准规定了豆类辐照杀虫的工艺和要求。本标准适用于包装的豆类产品，如绿豆、红小豆、豌豆、蚕豆、扁豆、菜豆、91豆、大豆等的辐照杀虫。其他豆类产品也可参照使用。本标准不适用于上述产品的防霉、杀菌及用于生产芽菜的豆类。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB2715---1981粮食卫生标准GB/T18524-2001食品辐照通用技术要求3定义本标准采用下列定义3.1豆类driedpulses各种豆类作物干燥的籽实。3.2最低有效剂量minimumeffectivedose为达到辐照目的所需的辐照工艺剂量下限值。本标准中指达到豆类杀虫目的的最低剂量3.3最高耐受剂量maximumtolerancedose不影响被辐照产品质量的辐照工艺剂量上限值。本标准中指不影响豆类产品食用品质和功能特性的最高剂量4辐照前要求4.1豆类产品豆类产品应符合GB2715要求。水分含量应<12%。产品应经筛选，以使产品中不存在害虫的蛹和成虫。筛选后应立即包装。4.2包装应使用食品级、耐辐照、保护性的包装材料外包装使用瓦楞纸箱，并用胶带密封。4.3辐照时期豆类产品包装后应立即辐照，以防害虫的卵和幼虫发育为蛹和成虫。5辐照辐照装置和管理中华人民共和国国家质里监督检验检疫总局2001-12-05批准2002一03一01实施1GB/T18525.1-2001辐射装置和管理按GB/T18524规定执行。5.2工艺剂量杀死害虫卵和幼虫的最低有效剂量为0.3kGy，不影响豆类的食用品质及感...
