ICS67.080.20B31中华人民共和国国家标准GB/T12533-2008代替GB/T12533-1990食用菌杂质测定Determinationofextraneousmatterinediblemushroom2008-08-07发布2008-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布食品伙伴网http://www.foodmate.netGB/T12533-2008M青本标准代替GB/T12533-1990《食用菌杂质测定》。本标准与GB/T12533-199。相比主要修改如下:—按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》对标准文本格式进行了修订;—本标准的英文名称由原名《Determinationofmicellaneousmatterinediblefungi》改为((Deter-minationofextraneousmatterinediblemushroom));—适用范围由“混人食用菌的杂质测定”改为“食用菌及其干制品中杂质含量的测定”;—删除了“引用标准”;—修改了“杂质”定义;—增加了“取样”要求;—修改了“测定结果计算方法”，增加了“结果表示”和“允许差”要求。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所归口。本标准主要起草单位:中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所。本标准主要起草人:桂明英、高观世、徐俊、郭永红、张陶。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:-GB/T12533一1990。食品伙伴网http://www.foodmate.netGB/T12533-2008食用菌杂质测定范围本标准规定了食用菌及其干制品中杂质含量的测定方法。本标准适用于食用菌及其干制品中杂质含量的测定。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。杂质extraneousmatters用本标准规定的方法，从样品中分离得到的除食用菌及其干制品以外的一切有机物和无机物。3仪器、设备3.23.33.4分样筛:20目，带盖。镊子。天平:感量0.001g,0.1g.表面皿。4测定步骤4.1取样4.1.1取样方法和数f在整批货物中，包装产品以同类货物的小包装袋(盒、箱等)为基数，散装产品以同类货物的质量(kg)或件数为基数，从整批货物的不同位置按下列整批货物件数的基数进行随机取样:—整批货物50件以下，抽样基数为2件;—整批货物51件一100件，抽样基数为4件;—整批货物101件一200件，抽样基数为5件;—整批货物201件以上，以6件为最低限度，每增加50件加抽1件。小包装质量不足检验所需质量时，适当加大抽样量。4.1.2缩减样品和试验样品样品量过大时，将样品混合，均匀平铺成方形，随机取样缩减。试验样品从缩减样品中获得，按照检验项目所需样品量的四倍取样，其中一份作检样，两份作复检样，一份作存样。4...
