中华人民共和国国家标准淀粉水分测定方法GB12087一9Methodfordeterminationofmoisturecontentinstarches本标准参照采用国际标准ISO1666-1973《淀粉水分测定方法)No1主题内容与适用范围本标准规定了烘箱}几燥测定淀粉水分的方法。本标准适用于在130C,1个大气压下淀粉化学性质稳定的淀粉样品。2术语淀粉水分:淀粉样品}几燥后损失的重量。以样品损失重量对样品原重量的重量百分比来表习。3原理将样品放在温度为130--133-C，一个大气压的电加热烘箱内于燥90min，得到样品的损失重境。‘仪器二1分析天平。4.2金属碟:在测试条件下不受淀粉影响。碟表面应均匀分布侧试样品，不得超过。.3g;cm,。其规格为直径55一65mm,高度15一30mm，壁厚约0.5mme4.3恒温烘箱:电加热并有适当的空气循环，有控制装置可使测试样品周围空气和放置侧试样W之架子的温度在130-133℃的范围内。4.4「燥器:内有有效充足的干燥剂和一个多孔金属厚板。分析步骤5.1样品的准备所测样品应充分混合后放在密封和防潮的容器内。取样后迅速密封，以备下次侧试时再取。5.2样品量金属碟(4.2)经130'Cf-燥和在}立燥器(4.4)内冷却后。称取碟和盖子重显，梢确'T'0.001g,把510.258的充分混合样品倒人碟内，样品不能含有硬块和团状物，碟内部尽量最小暴露于外界。将样品均匀分布在碟底面上，盖上盖子即刻称重以确定测试物的重量，精确至0.001go5.3测定将盛有样品的碟放入已预热到130℃的f=燥烘箱(4.3)中，盖可靠在碟P旁，在130一133'(范围内十:燥90min,完成之后，迅速盖上盖子放人卜燥器中。注:不应在}一燥器中将碟叠放。经30-45min后，碟在f燥器内冷却至室温。将碟从于燥器内取出后2min内称重，精确至0.001go5.4测定次数国家技术监督局1989一12-29批准1990一08一01实施GB12087-89为10对同一样品(5.I)进行二次测定。.结果的表示8.1计算方法水分以样品损失重量对样品原重量的重量百分比表示，仍1一爪2二一用1一MO式中:X—样品水分含41%;，。—于燥后空碟和盖的重量，9，用:—「燥前带有样品的碟和盖的重量，g;。:—「燥后带有样品的碟和盖的重量，9;如允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。结果保留一位小数。s.2允许差分析人员同时或迅速连续进行二次测定，其结果之差的绝对值。该值应不超过平均结果的o.2%。附加说明:本标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由上海淀粉技术研究所负责起草。本标准主要起草人徐祖苗、徐志民、赵捷。
