中华人民共和国国家标准淀粉白度测定方法GB12097-89Methodfordeterminationofwhitenessofstarches1主题内容与适用范围本标准规定了光反射式白度仪测定淀粉白度的方法。本标准适用于干澡成粉末的精制淀粉。2术语淀粉白度:在规定条件下，淀粉样品表面光反射率与标准白板表面光反射率的比值。以白度仪测得的样品白度值来表示。8原理通过样品对蓝光的反射率与标准白板对蓝光的反射率进行对比，得到样品的白度。4仪器4.1白度仪:波长能被调至425nm，有适合的样品盒及标准白板，能精确至。.la4.2压样盒:能适合于样品盒。5分析步骤5.1样品的准备样品应进行充分的棍合。5。2样品白板的制作按白度仪(4.1)所提供的样品盒装样，并根据白度仪所规定的方法制作样品白板。5.8白度仪的准备按白度仪(4.1)所规定的操作方法进行操作，将标有白度的陶瓷白板或优级纯氧化镁制成的标准白板进行校正。5.4测定用白度仪(4.1)对样品白板进行测定，记下白度值。5.5测定次数对同一样品(5.1)进行二次测定。6结果的表示6.1结果白度以白度仪测得的样品白度值表示。如允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。6.2允许差分析人员同时或迅速连续进行二次测定，其结果之差的绝对值。该值应不超过0.20国家技术监督局1989一12-2，批准1990一08一01实施GB12097-89附加说明:本标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由上海淀粉技术研究所负责起草。本标准主要起草人徐祖苗、徐志民、赵捷。
