中华人民共和国国家标准GB/T1445.2一91绵白糖试验方法代替GB1445--78methodsofwhitesoftsugar1主题内容与适用范围本标准规定了绵白糖粒度、总糖分、还原糖分、电导灰分、干燥失重、色值、混浊度、不溶于水杂质、黑点的测定方法。本标准适用于绵白糖。2粒度的测定2.1仪器和设备:.1.1显微镜:80倍，带测微尺。试剂::‘;无水乙醇。纯蔗糖。2.2.3无水乙醇的饱和蔗糖溶液取足量纯蔗糖放入无水乙醇中，用玻璃棒充分搅拌，静止1h，将未溶解的蔗糖过滤除去，即是无水乙醇的饱和蔗糖溶液。2.3试验程序取少量样品放于50mL烧杯中，加人少量用无水乙醉配制的饱和蔗糖溶液，用玻璃棒搅拌使粘在一起的晶粒分开。然后均匀铺于载玻片上，用80倍显微镜观察。选择晶形整齐、大小居中的颗粒10个，用测微尺测量其长轴尺寸并记录。2.4计算及结果表示样品的粒度用(X,MMmm)用式(1)计算:⋯⋯”····⋯⋯。.“···..·.⋯⋯(1)式中:A-10个颗粒长轴尺寸总和。3总箱分测定当样品干燥失重、灰分含量测定后，其总糖分X,(以质量百分数表示)可按式(2)计算x:二〔100一(x:十XJl·······················⋯⋯(2)式中:x—干燥失重(以质量百分数表示);x,—灰分(以质量百分数表示)。国家技术监督局1991一09一10批准1992一08一01实施GB/T1445.2一914还原铂分的测定4.1仪器、设备4.1.1容量瓶;200mL,1000mL,250mL.4.1.2滴定管:50mL，刻度为0.1mL.4.1.3吸液管,5mL.4.1.4锥形管:250mL;4.1.5布氏漏斗及吸滤瓶。4.2试剂4.2.1费林氏甲液取化学纯硫酸铜(Cuso,·5H,0)69.28g放入1000ML烧杯中，加蒸馏水约500mL后置于沸腾水浴中加热使其溶解。冷却后定容至1000mL.4.2.2费林氏乙液取化学纯酒石酸钾钠(KNaC,H,O,·4H,0)346g放入烧杯中，加人约500mL蒸馏水，加热溶解;用另一烧杯称取氢氧化钠100g，加入约250mL燕馏水溶解;将两液混匀，冷却后定容至1000mL.4.2.3纯蔗糖制备取质量较好的白砂糖溶解于水中.在水浴上加热至70800C，继续加入白砂糖以玻璃棒搅拌，至不能溶解时为止。用少量脱脂棉作过逮介质，在保温漏斗中过滤。漏斗下放一杯无水乙醇，当热糖液滴下时，不停搅拌，使白砂糖溶液在乙醉中生成极细晶体。当杯中蔗糖晶体达到所需数量时，将部分结成小块的晶粒取出，用乳钵研碎，然后一并在布氏漏斗中用真空吸滤法吸干。再将晶体溶解于70^-80℃水中至不能溶解为止。重复上述操作方法，将已经吸滤的蔗糖在乳钵中研碎，在50℃和一。.053MPa真空下干燥至恒重。4.2.4标准转化糖...
