q日中华人民共和国轻工行业标准QB/T2239.2244-96香料标准(8)1996-10-11发布1997-07-01实施中国轻工总会发布il--------一—一----一—中华人民共和国轻工行业标准乙酸乙醋QB/T2244-96前言本标准非等效采用美国食品化学品规范FCC(第三版)P372《乙酸乙醋》。本标准的技术指标参考FCC(第三版)P372制定，其中色状、香气、相对密度、酸值四项指标与FCC(第三版)基本一致，但含醋量指标稍低于FCC,FCC规定含醋量)99,0肠，而本标准依据国内主要生产厂的实际生产及使用情况，规定含醋量>9S,0肠，并在附录A中增加了用气相色谱归一化法测定乙酸乙酣含量的方法，供使用者参考。本标准的附录A是提示的附录。本标准由中国轻工总会质量标准部提出。本标准由全国香料标准化中心归口。本标准由吴江香料厂和中国轻工总会香料研究所负责起草。本标准主要起草人:吴雪琴、陈希平、李美蓉、徐易。中华人民共和国轻工行业标准QB/T2244-96乙酸乙醋范围本标准规定了乙酸乙醋的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于以乙酸和乙醉为原料，经醋化而制得的乙酸乙醋。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB11539-89单离及合成香料填充柱气相色谱分析通用法GB11540-89单离及合成香料相对密度的测定GB/T14454.2-93香料香气评定法GB/T14454.3-93香料色泽检定法GB/T14457.4-93单离及合成香料酸值或含酸量的测定GB/T14457.5-93单离及合成香料含醋量的测定3产品化学名称、分子式、结构式、分子且化学名称乙酸乙醋分子式:C,He0z结构式:CH3000CH,CH,分子量:88.10(按1987年国际原子量)4技术要求4.1色状:无色至浅黄色透明液体，色泽不超过标准比色液5号色标。4.2香气:果香、带白兰地酒香。4.3相对密度(25/250C):0.894-0;89904.4酸值:
