分类号:X16qB中华人民共和国轻口巳行业标准QB/T3779一1999粗制乳糖检验方法1999-Q4-21发布1999-04-21实施国家轻工业局发布QB/T3779一1999菌言本标准是原国家标准GB/T5423-1985《粗制乳糖检验方法》，经由国轻行〔1999)112号文发布转化标准号为QB/T3779-1999，内容不变。本标准由原中华人民共和国轻工业部提出。本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准由黑龙江省乳品工业研究所、海拉尔乳品厂负责起草。本标准主要起草人:张燮林、张保锋、李玉贤、郁蕴华。中华人民共和国轻工行业标准QB/T3779一1999粗制乳糖检验方法代替(1B/T5423一1985本标准适用于粗制乳糖的检验。1样品的准备分析前将样品仔细混合，当产品长期放置，样品结块时，应用研钵将其研碎。为了更好地混匀，可将小罐装的样品转移到大的容器中，经仔细研碎后迅速混合，最后重新装入小罐中，并加塞密封。2检验方法2.1水分的测定2.1.1仪器带盖铝皿或玻璃称量皿(直径50mm-70mm)，将皿清洗干净，在1080C^110℃烘箱内干燥0.5h以上，置干燥器中冷却25min-30min，称重。重复干燥直至恒重(准确至0.2mg)，于玻璃干燥器中备用。2_1AP.-a:2万法在已知恒重的铝皿中，称取5g样品(准确至。.2mg)于1080C^110℃烘箱内，干燥2h取出，冷称重。重复干燥、冷却、称重，直到两次重量差不大于2mg为止。按式(1)计算其水分百分含水分(%)二里二卫1x100W,一W,(1)式中:W,—空皿加样品重，g:W2—空皿加样品干燥后重量，g;砚—空皿重，9.2.2灰分的测定2.2.1仪器同GB5425-1985《工业干酪素检验方法》2.2.4.1项。2.2.2方法取瓷增祸置高温炉中，在600℃以下烧灼30min，冷至200℃以下后，取出于干燥器中冷却30min,精确称重，称取乳糖1g-1.5g，于电炉上小火加热，以下操作及结果计算同GB5425-1985中2.2.4.3项。2.3食盐的测定2.3.1仪器a)20mL瓷增塌:b)电炉;c)25mL滴定管;d)250mL三角瓶。国家轻工业局1999-04-21批准1999-04-21实施QB/T3779-19992.3.2试剂劫O.1N的硝酸银溶液:配制及标定方法同GB5416-1985《奶油检验方法》2.5.1.1项;b)10%的铬酸钾(K2Cr04)溶液。2.3.3方法于容量约为20mL的瓷制增塌中，放入2g-3g磨细的样品(准确至0.2mg)，在电炉上小心地将增祸中的干物质炭化，炭化时不使产品有损失，发烟完毕后便可把灼烧加强。炭化物质用热水来浸取，浸取次数至少5次，每次用有橡皮头的玻璃棒将炭质研碎，把浸出物滤入250mL三角瓶中，用水将滤纸洗涤3次，热水的总体积为100ML,用0.5mL10%的铬酸钾溶液作为指示剂，并用0.1N的硝...
