现场流行病学...pptVIP免费

现场调查工作中的法律与伦理温州医学院钟崇洲zcz5460@wzmc.edu.cn我国公共卫生法律体系概况一.食品安全法：1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法》。1.内容：食品安全风险监测管理制度食品安全标准内容2.我国食品安全现状食品安全：食品安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响，是食品卫生的重要组成部分。WHO）对食品安全的定义：“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保”。两个方面的含义：一是指食品的生产和加工以及分发销售直至最终消费的全过程中，保证都没有受到限定剂量的有毒害物质的介入；第二是指在整个过程中，如果存在对营养成分的损害破坏或引起各成分间比例有...