DOI:10.11829/j.issn.1001-0629.2022-0659贾舒安，柴雨昕，杨寒珺，张凡凡，马春晖.麻叶荨麻青贮中优势乳酸菌的分离与鉴定.草业科学,2023,40(5):1410-1419.JIASA,CHAIYX,YANGHJ,ZHANGFF,MACH.IsolationandidentificationofdominantlacticacidbacteriafromUrticacannabinasilage.PrataculturalScience,2023,40(5):1410-1419.麻叶荨麻青贮中优势乳酸菌的分离与鉴定贾舒安1,2，柴雨昕1，杨寒珺1，张凡凡1，马春晖1（1.石河子大学动物科技学院,新疆石河子832003；2.新疆维吾尔自治区动物疾病预防控制中心,新疆乌鲁木齐830000）摘要：本研究对麻叶荨麻(Urticacannabina)青贮饲料中优势乳酸菌进行分离鉴定，为改善麻叶荨麻青贮品质提供理论依据。经传统微生物和分子生物学鉴定，结果表明：麻叶荨麻青贮中共分离得到11株优势乳酸菌，其中1株为格氏乳球菌(Lactococcusgarvieae,QM7)，1株为粪肠球菌(Enterococcusfaecalis,QM16)，1株为鹑鸡肠球菌(Enterococcusgallinarum,QM35)，2株为铅黄肠球菌(Enterococcuscasseliflavus,QM13、QM32)，3株为类肠膜魏斯氏菌(Weissellaparamesenteroides,QM6、QM8、QM10)，3株为戊糖片球菌(Pediococcuspentosaceus,QM9、QM11、QM12)。分离出的乳酸菌均能在4～45℃以及3.0%和6.5%的NaCl条件下良好生长；而所有菌株在pH为3时不生长，在pH为3.5～9呈现生长或微弱生长。研究结果表明菌株QM7和QM11在培养至24h时pH可下降到3.82和3.78，OD600值为2.12和2.06，表现出最强的产酸能力和生长速率，可作为后期调控麻叶荨麻青贮的菌剂应用。关键词：麻叶荨麻；青贮；乳酸菌；分离；鉴定文献标志码：A文章编号：1001-0629(2023)05-1410-10IsolationandidentificationofdominantlacticacidbacteriafromUrticacannabinasilageJIAShu’an1,2,CHAIYuxin1,YANGHanjun1,ZHANGFanfan1,MAChunhui1(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,ShiheziUniversity,Shihezi,832000,Xinjiang,China;2.XinjiangAnimalDiseasePreventionandControlCenter,Urumqi,830000,Xinjiang,China)Abstract:WeisolatedandidentifieddominantlacticacidbacteriainUrticacannabinasilageandprovidedatheoreticalbasisforimprovingthequalityofU.cannabinasilage.Throughtraditionalmicrobialandmolecularbiologicalidentification,11strainsofdominantlacticacidbacteriawereisolatedfromU.cannabinasilage.StrainQM7wasidentifiedasLactococcusgarvieae,QM16wasidentifi...
