综述NO.062023146饲料研究FEEDRESEARCH蒲公英提取物的生物学功能及其在畜禽生产中的应用李利博1孟得娟2*（1.唐山职业技术学院，河北唐山063300；2.河北能源职业技术学院，河北唐山063000）摘要：蒲公英是一种多年生草本植物，其提取物的主要活性成分有黄酮类、多糖类、三萜类、甾醇类和酚酸类等，具有抗菌、抗氧化、抗炎和增强免疫力等作用，可以提高畜禽的生长性能，改善畜产品品质，增强动物机体抗氧化能力和免疫力，进而提高畜禽抗病力以及抗应激能力，提高生产效益。目前蒲公英提取物因其提取方法、产地及提取物种类不同而影响其在畜禽生产中的应用，限制了其利用价值。文章主要综述了蒲公英提取物的生物学功能及其在畜禽生产中的应用效果，旨在为蒲公英在畜禽养殖生产中的开发与利用提供参考。关键词：蒲公英提取物；生物学功能；畜禽生产中图分类号：S816.7文献标识码：A文章编号：1002-2813（2023）06-0146-04Doi：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.06.030BiologicalfunctionofdandelionextractanditsapplicationinlivestockandpoultryproductionLILi-boMENGDe-juanAbstract:Dandelionisaperennialherb,themainactiveingredientsofitsextractareflavonoids,polysaccharides,triterpenes,sterolsandphenolicacids,etc.,withantibacterial,antioxidant,anti-inflammatoryandimmuneenhancementeffects,itcanimprovethegrowthperformanceoflivestockandpoultry,improvethequalityoflivestockproducts,enhancethebody'santioxidantcapacityandimmunity,andthusimprovethediseaseresistanceandstressresistanceoflivestockandpoultry,increaseproductionefficiency.Atpresent,theapplicationofdandelionextractinlivestockandpoultryproductionisrestrictedduetothedifferentextractionmethods,placesandkindsofextract.Inthepaper,thebiologicalfunctionofdandelionextractanditsapplicationinlivestockandpoultryproductionarereviewed,inordertoprovidereferenceforthedevelopmentandutilizationofdandelioninlivestockandpoultryproduction.Keywords:dandelionextract;biologicalfunction;livestockandpoultryproduction蒲公英分布广泛，用作菊科草药已有多年历史，具有缓解消化系统和肝脏生理状态异常等作用[1]。研究发现，蒲公英性寒味苦，具有多种利于机体健康的生物学功能，主要包括增强免疫力、抗菌、抗炎及抗氧化等[2]，已被欧盟和我...
