不同播期对华南鲜食糯玉米产量及品质的影响_马紫微.pdf

收稿日期：2023-02-20基金项目：广东省重点领域研发计划项目（2022B0202060003）；广州市重点研发计划项目（202206010172）；佛山市财政专项资金 2021 年度共建广东农业科技示范市项目（2021）；2021 年省级乡村振兴战略专项（粤农农计（2021）59 号）；广州市科技计划项目（202206010172）作者简介：马紫微（1999），女，在读硕士生，研究方向为作物遗传育种，E-mail：通信作者：李武（1981），男，博士，研究员，研究方向为作物遗传育种及栽培技术，E-mail：广东农业科学 2023，50（5）：21-29Guangdong Agricultural Sciences DOI:10.16768/j.issn.1004-874X.2023.05.003马紫微，李武.不同播期对华南鲜食糯玉米产量及品质的影响J.广东农业科学，2023，50（5）：21-29.不同播期对华南鲜食糯玉米产量及品质的影响马紫微1，李武1,2（1.华南农业大学农学院，广东 广州 510642；2.广东省农业科学院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室，广东 广州 510640）摘要：【目的】探究播期对不同糯玉米品种产量和品质的影响，为华南地区的糯玉米生产实践提供理论依据和技术指导。【方法】采用双因素裂区设计，以 2 个播期（8 月 15 日和 8 月 25 日）和 5 个品种（粤黑甜糯1 号、粤五彩甜糯、粤彩糯 2 号、粤白甜糯 12 号、粤白甜糯 168）为处理因素，调查鲜食糯玉米的生育期、株高、穗长、产量和品质等性状。【结果】随着播期的推迟，秋播糯玉米全生育期逐渐延长。5 个品种的全生育期分别延长 13、11、10、11 和 12 d，其中延长时间主要体现在出苗至抽雄阶段。除穗长、穗粗外，播期推迟使糯玉米植株株高、穗位高、茎粗、鲜果穗质量、单穗质量、秃尖、穗行数、行粒数等均呈上升趋势，而鲜食品质和产量整体呈下降趋势。仅粤五彩甜糯的产量随播期的推迟增加 32%，粤黑甜糯 1 号、粤彩糯 2 号、粤白甜糯 12 号、粤白甜糯 168 的产量随播期的推迟分别降低 11%、5%、9%和 4%。相关性分析结果表明，1 200 d 左右的全生育期有效积温更有利于保证其较高的收获指数，进而获得高产。气象因素对糯玉米产量也有显著影响，其中日平均气温与产量的相关性较强、两者相关系数为 0.932，是影响鲜食糯玉米产量的主要气象因子。因此，在秋季糯玉米生产中，需要注重气象条件的监测和预测，以更好地制定农艺措施，提高产量和品质。【结论】播期对糯玉米产量和品质的影响主要体现在出苗至抽雄期间，这一时期的糯玉米对温度要求较高，若温度过低则会导致其营养生长期延长、生长速率降低而造成减产，在糯玉米生产中，选择适宜的播期对保证产量和品质至关重要，华南地区秋季糯玉米适宜在 8 月 15 日左右进行播种。关键词：糯玉米；品比试验；播期；气象因素；产量；品质中图分类号：S513 文献标志码：A 文章编号：1004-874X（2023）05-0021-09Effects of Different Sowing Dates on the Yield and Quality of Fresh Waxy Corn in South ChinaMA Ziwei1,LI Wu1，2（1.College of Agronomy,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China;2.Crops Research Institute,Guangdong Academy of Agricultural Sciences/Guangdong Key Laboratory of Crop Genetic Improvement,Guangzhou,510640,China）Abstract:【Objective】The study aims to explore the influence of sowing date on the yield and quality of waxy corn varieties,so as to provide theoretical basis and technical guidance for the production practice of waxy corn in South China.【Method】The study adopted a two-factor split area design,with 2 sowing dates(August 15 and August 25)and 5 varieties(Yueheitiannuo 1,Yuecaitiannuo 5,Yuecainuo 2,Yuebaitiannuo 12,Yuebaitiannuo 168)as the treatment factors,and 22【研究意义】糯玉米（Zea mays L.certina Kulesht）又称蜡质玉米或粘玉米，其籽粒由支链淀粉组成，因玉米 9 号染色体上 wx 基因发生隐形突变导致胚乳中直链淀粉极端降低甚至缺失而产生，富含多种维生素1。糯玉米籽粒中所含赖氨酸含量比普通玉米高出 30%以上，长期食用可降低胆固醇、预防心脑血管疾病2。目前，随着我国供给侧结构性改革的不断深入，糯玉米播种面积、产量水平、产品质量逐年提高，我国也已成为世界鲜食玉米第一生产与消费国。糯玉米作为鲜食型玉米直接上市，产量和外观品质是决定糯玉米经济价值的重要因素3。作物的产量和品质是由基因型、生长环境和栽培措施三方面协同调控的4-5，农业生产上玉米的分期播种是玉米栽培措施中的一种，播期在玉米生产中主要通过对其生长发育期间光、温、气、热、水及土壤等生态因子综合作用而影响生产6。华南地区夏季高温天气频发，影响玉米生长发育，而选择不同播期可以缓解高温胁迫的影响。因此，采用分期播种，研究播种期与品种耦合条件下华南鲜食糯玉米的生长发育特性，对促进该地区的玉米生产具有重要意义。【前人研究进展】关于播期对玉米品质与产量的影响已有大量研究报道。在不同播期下玉米的生育进程表现出较大差异，其温度是引起差异的最重要因素，多数研究表明晚播引起玉米生育时期内有效积温和日照时数减少而导致干物质积累量减少、产量降低7-11。陈惠阳等12研究发现，随着播期推迟，糯玉米的各生育阶段及全生育期延长，果穗性状变差，产量及品质显著下降。谭华等13研究认为春播玉米随播期推迟，叶面积指数、光合势、干物质积累量、穗粒数、百粒质量和群体生物产量下降。路海东等14认为晚播引起玉米生殖生长期延迟，有效积温和日照时数减少而造成花后干物质积累量减少、千粒质量下降，使玉米产量下降。安盼盼等15认为夏播玉米随着播期的推迟，玉米苗期日均温高，粒期日均温低，有效积温减少，生育期缩短，产量显著降低。王韵翔等16认为，晚播可使玉米生育期缩短，生长过程加快，干物质积累降低导致玉米产量下降，且播种日期越晚，产量下降越多。叶洛等17研究发现秋播玉米随着播期的推迟生育期延长、气温降低、日照时数不足，玉米籽粒不能正常灌浆，造成果穗缺粒和秃顶，导致减产甚至绝收。彭丹丹等18研究发现随着播期的推迟，因大量降雨导致玉米灌浆速率减慢，百粒质量显著降低，产量降低。【本研究切入点】糯玉米是华南地区重要的经济作物之一，然而目前尚缺乏关于播期对其产量和品质的系统性研究。本研究通过设置不同的播期实验组，并结合田间观测和品质测定等方法，分析不同播期对糯investigated the growth period,plant height,ear length,yield and quality of fresh waxy corn.【Result】With the delay of the sowing date,the whole growth period of the autumn sowing waxy corn is gradually extended.The whole growth period of the five varieties was extended by 13,11,10,11 and 12 days,respectively,among which the extension period was mainly reflected in the vegetative growth stage to tasseling stage.Except for ear length and ear size,the delay of sowing date increased the plant height,ear position height,stem size,fresh weight,ear weight,baldness,ear number and grain number of waxy corn,but at the same time,the quality and yield showed a downward trend.The yield of Yuecaitiannuo 5 increased by 32%with the delay of sowing date,while the yield of Yueheitiannuo 1,Yuecainuo 2,Yuebaitiannuo 12 and Yuebaitiannuo 168 decreased by 11%,5%,9%and 4%,respectively.In addition,the correlation analysis can show that the effective accumulated temperature of the whole birth period around 1200 d is more conducive to ensuring a higher harvest index and then obtaining a high yield.Meteorological factors also have a significant influence on the yield of waxy corn.Among them,the daily average temperature corstrongly correlation with yield,and the correlation coefficient between the two is 0.932,which is the main meteorological factor affecting the yield of fresh waxy corn.Accordingly,This indicates that in the autumn waxy corn production,it is necessary to pay attention to the monitoring and prediction of meteorological conditions to develop better develop agronomic measures and improve yield and quality.【Conclusion】The influence of waxy corn yield and quality is mainly reflected in the emergence to the male,during this period,waxy corn to higher temperature requirements,if the temperature is too low will lea