配制食醋 SBT 10337-2012.pdf
蜗牛文库
-高品质阅读，高比例分成-
温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
配制食醋
SBT
10337-2012
配制
食醋
10337
2012
ICS 67.220.10X66备案号：39880-2012SB中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T10337-2012代替SB103372000配制食醋Blended vinegar2012-09-19发布2012-12-01实施中华人民共和国商务部发布SB/T10337-2012表1感官特性项目要求色泽具有产品应有的色泽香气具有产品特有的香气滋味酸味柔和，无异味体态澄沛4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标总酸（以乙酸计）/(g/100mL)2.50可溶性无盐固形物/八g/100mL)0.50注：使用以酒精为原料的酿造食醋配制而成的食醋不要求可溶性无盐固形物。4.4食品安全指标食品安全指标应符合相应的食品安全国家标准的规定。5试验方法5.1感官特性按GB/T5009.41一2003第3章检验。5.2总酸按GB/T5009.41一2003第4章检验。5.3可溶性无盐固形物按GB/T18187规定的方法进行。6检验规则6.1组批同一天生产的同一品种产品为一批。6.2抽样从每批产品的不同部位随机抽取6瓶（袋），分别做感官特性、理化指标、食品安全指标检验和留样。
