收稿日期:2022-06-02基金项目:青海省科技厅项目（2022NK169）和青海省昆仑英才高端创新创业人才领军人才项目（2020年）共同资助。作者简介:周力，博士研究生。E-mail：472737885@qq.com*通信作者:桂林生，博士，副教授。E-mail：2369830773@qq.com罗增海，教授。E-mail：597257700@qq.com安徽农业大学学报,2023,50(3):450-456JournalofAnhuiAgriculturalUniversity[DOI]10.13610/j.cnki.1672-352x.20230625.021网络出版时间：2023-06-2616:19:58[URL]https://kns.cnki.net/kcms2/detail/34.1162.s.20230625.1521.042.html冷季补饲对泌乳期藏羊母羊乳汁成分与代谢产物的影响周力1,3，侯生珍1，桂林生1*，罗增海2*(1.青海大学农牧学院，西宁810016；2.青海省畜牧总站，西宁810001；3宁夏大学动物科技学院，银川750021)摘要：为了使用乳品快速分析仪和液相色谱-质谱联用（LC-MS）技术对放牧与补饲条件下藏羊母羊乳成分和代谢产物进行差异分析，选取胎次一致、体重相近（43.85kg±7.06kg）且发育良好的3岁龄藏羊母羊440只，随机分成两组，即自然放牧（controlgroup，CG），放牧+补饲0.25kg·d-1精料补充料（testgroup，TG）。试验期为60d（配种后150～210d）。试验结束时，从两组中各收集5只母羊的乳汁分析营养成分，同时检测其代谢产物。结果显示：（1）与CG组相比，TG组藏羊母羊的产奶量、脂肪、蛋白质、灰分及非脂固形物含量均有所提高，其中产奶量与脂肪含量差异显著（P＜0.05）。（2）两组共获得已注释显著性差异代谢物39种，其中24种上调，15种下调；结合KEGG通路分析，发现脂肪细胞脂解调节（regulationoflipolysisinadipocyte），含血清素神经突触（serotonergicsynapse），醛固酮合成与分泌（aldosteronesynthesisandsecretion），FcεRI信号通路（FcepsilonRIsignalingpathway），不饱和脂肪酸生物合成（biosynthesisofunsaturatedfattyacid），苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成（phenylalanine,tyrosineandtryptophanbiosynthesis）是最为显著性关键代谢通路，并筛选出花生四烯酸（arachidonicacid），二十碳五烯酸（eicosapentaenoicacid）和D-果糖-1-磷酸（D-fructose-1-phosphate）作为差异显著相关代谢物。综上，通过冷季补饲提高了泌乳期藏羊母羊乳汁品质，并能改善其代谢产物，这为今后绵羊母乳的研究与开发提供一定理论依据与技术支持。关键词：藏羊；精料补饲；代谢组；乳品质；泌乳期；脂肪酸中图分类号：S826.83文献标识码：A文...
