收稿日期:2022-06-02基金项目:青海省科技厅项目(2022NK169)和青海省昆仑英才高端创新创业人才领军人才项目(2020年)共同资助。作者简介:周力,博士研究生。E-mail:472737885@qq.com*通信作者:桂林生,博士,副教授。E-mail:2369830773@qq.com罗增海,教授。E-mail:597257700@qq.com安徽农业大学学报,2023,50(3):450-456JournalofAnhuiAgriculturalUniversity[DOI]10.13610/j.cnki.1672-352x.20230625.021网络出版时间:2023-06-2616:19:58[URL]https://kns.cnki.net/kcms2/detail/34.1162.s.20230625.1521.042.html冷季补饲对泌乳期藏羊母羊乳汁成分与代谢产物的影响周力1,3,侯生珍1,桂林生1*,罗增海2*(1.青海大学农牧学院,西宁810016;2.青海省畜牧总站,西宁810001;3宁夏大学动物科技学院,银川750021)摘要:为了使用乳品快速分析仪和液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术对放牧与补饲条件下藏羊母羊乳成分和代谢产物进行差异分析,选取胎次一致、体重相近(43.85kg±7.06kg)且发育良好的3岁龄藏羊母羊440只,随机分成两组,即自然放牧(controlgroup,CG),放牧+补饲0.25kg·d-1精料补充料(testgroup,TG)。试验期为60d(配种后150~210d)。试验结束时,从两组中各收集5只母羊的乳汁分析营养成分,同时检测其代谢产物。结果显示:(1)与CG组相比,TG组藏羊母羊的产奶量、脂肪、蛋白质、灰分及非脂固形物含量均有所提高,其中产奶量与脂肪含量差异显著(P<0.05)。(2)两组共获得已注释显著性差异代谢物39种,其中24种上调,15种下调;结合KEGG通路分析,发现脂肪细胞脂解调节(regulationoflipolysisinadipocyte),含血清素神经突触(serotonergicsynapse),醛固酮合成与分泌(aldosteronesynthesisandsecretion),FcεRI信号通路(FcepsilonRIsignalingpathway),不饱和脂肪酸生物合成(biosynthesisofunsaturatedfattyacid),苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成(phenylalanine,tyrosineandtryptophanbiosynthesis)是最为显著性关键代谢通路,并筛选出花生四烯酸(arachidonicacid),二十碳五烯酸(eicosapentaenoicacid)和D-果糖-1-磷酸(D-fructose-1-phosphate)作为差异显著相关代谢物。综上,通过冷季补饲提高了泌乳期藏羊母羊乳汁品质,并能改善其代谢产物,这为今后绵羊母乳的研究与开发提供一定理论依据与技术支持。关键词:藏羊;精料补饲;代谢组;乳品质;泌乳期;脂肪酸中图分类号:S826.83文献标识码:A文...