喷雾枯燥血浆蛋白粉肠膜蛋白粉乳清粉第一页，共七十三页。质量感官特异性试验理化指标挥发性盐基氮平安性卫生指标微生物生产血浆蛋白粉应关心哪些问题工艺设备控制、管理第二页，共七十三页。喷雾枯燥血浆粉生产、风险控制喷雾枯燥血浆粉生产过程产品质量与生产关系喷雾枯燥血浆蛋白粉的质量及技术要求感官指标理化指标卫生平安喷雾枯燥血浆蛋白粉与其他蛋白粉区别典型案例内容提要第三页，共七十三页。血浆层血细胞层第四页，共七十三页。饲料级动物血液制品生产加工流程猪血收集屠宰健康的猪血浆、血球分离保鲜储存保鲜运输血球浓缩无菌包装离心喷雾血浆储藏罐血球储藏罐血浆浓缩低温储存CCP1CCP2CCP:CriticalControlPoint,关键控制点全程依HACCP标准执行.----血浆蛋白粉生产流程图第五页，共七十三页。1.从大型屠宰场收集经严格检疫的新鲜猪血和屠宰量≥1000头/天的屠宰场合作,所有猪经严格检疫.漯河双汇安徽雨润第六页，共七十三页。配置专用的运输车〔保温或制冷〕，在密封的条件下，将血液运至工厂。在这个过程中，可将不同的血源混在一起。2.保鲜快速运输第七页，共七十三页。.血液在4小时内温度降至4℃，血液温度保持4～6℃。优良的制冷保鲜设备和充分的搅拌保证了原料品质CCP1:保鲜保障质量安全，减少组织分解，降低组胺、尸胺量对养殖动物危害。质量检查指标为挥发性盐基氮:VBN≤25mg/100g3.制冷保鲜第八页，共七十三页。高精度的筒式别离机保证了干净彻底的别离,保证了血浆品质.4.血液别离第九页，共七十三页。几种喷雾方式比较喷雾方式机械压力式气流式离心式喷雾压力5×106～2×107Pa1.5×105～5×105Pa/高压泵有有有雾化器喷嘴0.5～1.5mm气流喷雾器急速的水平旋转的喷洒盘（4000～20000r/min）适用范围悬浮液各种料液各种料液第十页，共七十三页。几种塔加热方式比较卧式塔立式塔加热空气导热油炉塔体加热无热空气导热油采用喷雾方式压力压力、气流、离心压力、气流、离心温场的温度变化幅度大大，部分企业采取温度补偿小对安全性影响高风险中，存在一定风险低风险对产品质量影响产品不能直接排除蛋白质影响小，产品质量有隐患蛋白质影响小，质量稳定投资小/大第十一页，共七十三页。成品全部通过60目筛.高转速形成巨大剪切力保证了细胞破碎充分,吸收率高.高转速形成的微小雾滴保证了充分枯燥,成品均匀一致.高精度保证了原料纯度,无杂质.5.喷雾第十二页，共七十三页。7.成品收集从进料到成品入库,生产在封闭...
