幼儿营养膳食与推拿主讲人:王辉找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第一页，共四十五页。生长发育减慢,但仍比较迅速。胃容量：从婴儿时的200ml增加至300ml；牙齿数目：数量有限，质量不好；胃肠道消化：酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。营养特点营养素的获得不可过早进食一般家庭膳食找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第二页，共四十五页。幼儿期生长发育特点(一)体格发育1．体重1岁后增长速度减慢，全年增加2.5-3.0kg，平均每月增长约0.25kg，至2岁时体重约12kg，为出生时的4倍。2岁以后的体重增长变慢，每年增长2.3kg左右，增长的速度趋于缓慢。找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第三页，共四十五页。2．身长幼儿期身长增长的速度减慢，1岁全年增加约l0cm，2-3岁平均每年增加约5-7cm，因此，3岁时身长约为96cm。找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第四页，共四十五页。272下找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第五页，共四十五页。找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第六页，共四十五页。1岁萌出上下左右第一乳磨牙，1.5岁时出尖牙，2岁时出第二乳磨牙，2岁时共出18-20颗牙，全部20颗乳牙出齐应不迟于2.5岁。到2岁半时乳牙仍未出齐属于异常，如克汀病、佝偻病、营养不良等患儿出牙较晚2岁内乳牙数的计算：乳牙数=月龄-6找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第七页，共四十五页。二、幼儿的营养需要和膳食营养素参考摄入量由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人！找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第八页，共四十五页。宏量营养素1．蛋白质：幼儿对蛋白质不仅量相对需要比成人多，而且质量要求也比成人高。1、2和3-4岁幼儿蛋白质推荐摄入量为35g、40g和45g。要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％-15％，其中有一半应是优质蛋白质。找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第九页，共四十五页。微量营养素1．矿物质(1)钙：膳食中钙吸收率仅有35％。奶及其制品是膳食钙的最好来源。1-3岁幼儿的钙AI〔适宜摄入量〕为600mg/d。找讲师，就上中华讲师网jiangshi中国最大的培训讲师选聘平台第十页，共四十五页。(2)铁：幼儿期每天从各种途径损失的铁不超过lmg，加上生长需要...
