主讲：华萍南昌大学医学院教授第一页，共六十一页。肥胖肥胖倾向：肥胖原因肥胖分类第二页，共六十一页。第三页，共六十一页。第四页，共六十一页。第五页，共六十一页。第六页，共六十一页。：高热量：热量高，营养素少，高脂肪：放油多，好吃，高钠盐：放盐多，味道好，高荤菜：荤七素三，不吃不甘，喝菜汤：油腻菜汤，泡饭吃过饱食：撑死不放碗，胃越撑越大胃口好：刺激下丘脑饮食中枢，饥饿感增强，饱感减弱。第七页，共六十一页。第八页，共六十一页。第九页，共六十一页。第十页，共六十一页。消耗减少：客观原因：机械化增高，体力工作减少家庭劳动减少：不挑水，不担柴，不扛煤气罐，不洗衣服，不清扫卫生。主观原因：家庭殷实，负担不重，干吗拼命。享乐主义，花钱买享受。出门打的士坐第十一页，共六十一页。饮食摄入消耗ATP机体建筑材料新陈代谢储存变成脂肪第十二页，共六十一页。第十三页，共六十一页。肥胖的危害：体力活动越来越差，走路上楼喘气，精力越来越差，看书打磕睡，不能连续干一件事睡觉打呼噜：鼻腔鼻甲肥大，堵塞呼吸道高血脂：血液超浓，象牛奶样，动脉硬化：血脂存积血管内皮，粥样斑块，高血压：高盐饮食，水钠储留，血容量“肥胖是疾病发生的温床〞，糖尿病、高血压胆结石不孕病心脏病关节第十四页，共六十一页。第十五页，共六十一页。第十六页，共六十一页。最胖的人有多重？美国一肥胖者1200斤我国肥胖者300-500斤，男，四川人，17岁，重约400斤，曾在南昌街头乞讨，同伴笑他怪胎，胖得出奇，为治怪病，一路乞讨，被浙江大学留下，研治肥胖原因。：四女孩，青春妙龄，肥胖吓人第十七页，共六十一页。减肥：1、控制总热量、脂肪、碳水化合物、盐摄入量。2、增摄蛋白、Vit、矿物质质量。3、饮食方式减肥法：“羊吃草〞摄食法:少食多餐，空腹时间短；控制脂肪量减肥法：碳水化合物易代谢为ATP流质食物减肥法：喝极低热量流质，早食慢食减肥法：吃饭前吃东西，降第十八页，共六十一页。第十九页，共六十一页。食醋减肥法：醋促进蛋白与糖代谢减肥食物：冬瓜〔利尿〕黄瓜〔糖及脂肪极少〕萝卜〔顺气，促消化〕辣椒〔促进脂肪代谢〕白菜〔通肠利便〕豆芽〔清热利湿〕绿豆粥、菠菜粥、黄瓜饭、玉米饼紫菜海带汤，冬瓜排骨汤，冬菇烧白菜第二十页，共六十一页。第二十一页，共六十一页。第二十二页，共六十一页。第二十三页，共六十一页。第二十四页，共六十一页。高血压第二十五页，共六十一页。第二十六页，共六十一页...
