糖尿病的营养(yíngyǎng)干预第一页，共三十页。什么(shénme)是糖尿病？糖尿病定义：糖尿病定义：是由多种病因引起以是由多种病因引起以慢性高血糖慢性高血糖为特征的代谢紊为特征的代谢紊乱。乱。高血糖是胰岛素分泌的缺陷或高血糖是胰岛素分泌的缺陷或//和其生物效应降低（胰岛素抵和其生物效应降低（胰岛素抵抗）所致。抗）所致。慢性高血糖将导致多种组织，特别是眼、肾脏慢性高血糖将导致多种组织，特别是眼、肾脏(shènzàng)(shènzàng)、神经、、神经、心血管的长期损伤、功能缺陷和衰竭心血管的长期损伤、功能缺陷和衰竭显著高血糖的症状：多尿、多饮、多食及体重减轻显著高血糖的症状：多尿、多饮、多食及体重减轻第二页，共三十页。糖尿病治疗(zhìliáo)总策略•强调早期、长期(chángqī)、综合、个体化的原则病情(bìngqíng)监测宣传教育药物治疗体育锻炼饮食治疗第三页，共三十页。一、一般一、一般(yībān)(yībān)治疗治疗糖尿病基本知识教育和治疗控制要求糖尿病基本知识教育和治疗控制要求治疗目的：治疗目的：消除糖尿病症状消除糖尿病症状纠正肥胖，控制高血糖、高血压、高血脂纠正肥胖，控制高血糖、高血压、高血脂防止和尽可能减少各种糖尿病急、慢性并发症防止和尽可能减少各种糖尿病急、慢性并发症保证儿童和青少年的正常生长发育保证儿童和青少年的正常生长发育能有正常的生活质量、工作能力和寿命能有正常的生活质量、工作能力和寿命第四页，共三十页。•二、饮食治疗二、饮食治疗•是一项重要的基础治疗措施，应严格和长期执行。有利于减轻(jiǎnqīng)体重，改善高血糖、脂代谢紊乱、高血压以及减少降血糖药物剂量。•第五页，共三十页。制定合理的总热量（根据标准体重和工作性质）以个人饮食习惯为基础，结合病情(bìngqíng)、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况制定总热量成人：达到并维持理想体重儿童：营养平衡保证生长发育的需要第六页，共三十页。简单估算理想体重标准体重（公斤）=身高（厘米）-105体重允许范围：标准体重10%肥胖(féipàng)：体重>标准体重20%消瘦：体重<标准体重20%(18%)第七页，共三十页。1.1.主食类食品以碳水化合物为主主食类食品以碳水化合物为主碳水化合物：糖：分为单糖、双糖和糖醇单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快，使血糖升高明显；单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快，使血糖升高明显；双糖主要指蔗糖双糖主要指蔗糖(zhètáng)(zhèt...
