第二章细胞的基本功能第一节细胞膜的基本结构(jiégòu)和跨膜物质转运功能主讲(zhǔjiǎng)：刘先国教授第一页，共二十九页。第一页，共二十九页。一、膜的化学组成和分子结构膜结构—流体镶嵌(xiāngqiàn)模型第二页，共二十九页。第二页，共二十九页。（一）脂质双分子(fēnzǐ)层构成：由双嗜性脂质分子两两相对排列成双分子层亲水性极性基团(jītuán)（磷酸和碱基）疏水性(shuǐxìng)非极性基团（长烃链）第三页，共二十九页。第三页，共二十九页。脂质双分子(fēnzǐ)层特点：①液态（同层横向移动的流动性）②稳定性意义：细胞可以承受相当大的张力和外形改变而不破裂；而且即使膜结构有时(yǒushí)发生一些较小的断裂，也可以自动融合而修复，仍保持膜的完整性。第四页，共二十九页。第四页，共二十九页。脂质双分子(fēnzǐ)层功能：①屏障(píngzhàng)作用②传递信息第五页，共二十九页。第五页，共二十九页。（二）蛋白质结构(jiégòu)：α螺旋或球形第六页，共二十九页。第六页，共二十九页。蛋白质特点(tèdiǎn)：流动性（横向(hénɡxiànɡ)移动）第七页，共二十九页。第七页，共二十九页。蛋白质功能(gōngnéng)：①转运(zhuǎnyùn)物质②传递信息③免疫标志第八页，共二十九页。第八页，共二十九页。（三）糖类(tánɡlèi)形式(xíngshì)：糖蛋白或糖脂第九页，共二十九页。第九页，共二十九页。糖类(tánɡlèi)功能：①免疫(miǎnyì)标志②传递信息第十页，共二十九页。第十页，共二十九页。二、膜的物质转运(zhuǎnyùn)功能扩散(kuòsàn)第十一页，共二十九页。第十一页，共二十九页。（一）单纯(dānchún)扩散概念：脂溶性物质顺浓度差通过细胞膜的过程(guòchéng)。转运物质：气体、氨第十二页，共二十九页。第十二页，共二十九页。通量：物质每秒钟通过每平方厘米面积(miànjī)的（毫）克分子数（摩尔或毫摩尔数）。第十三页，共二十九页。第十三页，共二十九页。单纯扩散的影响(yǐngxiǎng)因素：①膜两侧(liǎnɡcè)分子的浓度差②膜对物质的通透性第十四页，共二十九页。第十四页，共二十九页。（二）易化扩散(kuòsàn)概念：不溶于或难溶于脂质的物质在脂蛋白帮助下顺浓度(nóngdù)差通过细胞膜的过程。第十五页，共二十九页。第十五页，共二十九页。1载体(zàitǐ)运输转运Glu、AA等第十六页，共二十九页。第十六页，共二十九页。载体(zàitǐ)运输的特点：①较高的结构(jiégòu)特异性②饱和现...
