第八节人体对水的需要第一页，共三十页。人体内水的含量及分布分布：主要分布于细胞内外60%细胞内液40%细胞外液20%血浆5%组织间液15%第二页，共三十页。年龄越小，含水量越高第三页，共三十页。0102030405060708090血液内脏肌肉皮肤骨骼脂肪第四页，共三十页。•约占人体重量的60%•人体每天需要约2L水来维持健康•是所有生物赖以维持生命的要素水•是一种无色、无味和无臭的物质奇妙的溶剂第五页，共三十页。在人体含量最高。成年男性与女性、新生儿、老年人含水量不同。水是营养物质的良好溶剂。消化吸收：溶于水的不溶于水：脂肪、脂溶性维生素分散于水中，形成乳糜液或胶体溶液。运输：营养物质通过水运送到机体各组织代谢和利用。排泄：代谢废物第六页，共三十页。第七页，共三十页。饮水1000～1300食物700-900代谢水300尿1000～1500肺350皮肤500肠道1502500ml2500ml肺、皮肤〔非劳动〕：不知不觉水分丧失。高温、高海拔、空气枯燥增加第八页，共三十页。水份的摄取•每天喝水2000c.c.至3000c.c.，使每天尿量維持在1500c.c.至2000c.c.，水份由牛奶、茶水、咖啡、白開水、果汁或其他飲料供應。少喝酒，飲料少加糖。水份清洗體內廢物，並維持腎功能。茶水包括綠茶、香菇茶、枸杞茶、黃耆茶、篸茶等。•每天低脂或脫脂牛奶三大杯，各約300c.c.，全天900c.c.。牛奶主要供给鈣質和水份。低脂和脫脂牛奶可減少動物油的攝取，脫脂奶粉含鈣量最高。第九页，共三十页。水的需求量与气候、职业、年龄、体重有关成年人2500ml年龄越大，需求量相对少高温作业者水分消化比正常人高出1倍多第十页，共三十页。根据能量消耗成人1-1.5ml/kcal孕妇+30ml/d乳母+1000ml/d婴幼儿1.5ml/kcal第十一页，共三十页。第十二页，共三十页。(一〕水中毒〔waterintoxication〕原因和机制：对机体的影响：水摄入过多水排出减少血液稀释细胞内水肿中枢病症尿钠减少尿比重降低第十三页，共三十页。水的摄入缺乏水源断绝不能喝水食道病变中枢病变水的丧失过多呼吸道不显性蒸发皮肤大量排汗肾脏失水脱水剂高蛋白饮食胃肠道丧失吐、泻、消化道引流第十四页，共三十页。如果水份摄取的缺乏就会有以下毛病1.抵抗力变差容易感冒生病2.便秘3.口干舌燥4.减肥无效5.张痘痘6.头晕7.心悸8.失眠9.嘴皮破10.亢奋脾气坏第十五页，共三十页。有一天，我到朋友家作做客，看到他用热水瓶倒水沏茶，略为惊讶，便建议他，“为什么不用纯水饮水机，这样会省...
