目的要求通过本章的学习，目的是使学生掌握水、土壤、食品、饲料等样品的采集方法，了解采集的一些相关知识。学习要点一般掌握：样品的取样方法；样品的预处理方法等。重点掌握：不同样品的采集要求和标准(biāozhǔn)，记录和贮藏等知识。本节首页退出(tuìchū)本章第一页，共十六页。第二章农药残留第二章农药残留(cánliú)(cánliú)样品的采集样品的采集一、样品的种类二、取样方法三、样品的包装、记录(jìlù)和贮存四、样品的预处理本节首页退出(tuìchū)本章第二页，共十六页。1、主观样品为研究农药残留量与各种因素的关系，从设计的实验区域内采集的样品。2、客观样品监测样品和执法(zhífǎ)样品，测定的农药残留种类是未知的或施药背景不清楚的样品。一、样品一、样品(yàngpǐn)(yàngpǐn)的种类的种类本节首页退出(tuìchū)本章第三页，共十六页。1、实验室样品从群体采集(cǎijí)的送到残留分析实验室的样品。2、检测样品实验室经过缩分减量或经过精制后的样品。3、检测样份从检测样品中称取的用于分析的样品。4、检测溶液经过提取、净化后进入待测状态。本节首页退出(tuìchū)本章第四页，共十六页。1、取样原则①代表性②方法与目的保持一致③精度要求④防止化学变化(huàxuébiànhuà)或丢失⑤防止污染二、取样二、取样(qǔyàng)(qǔyàng)方法方法本节首页退出(tuìchū)本章第五页，共十六页。2、取样方法(fāngfǎ)①静态群体中取样②静态群体中取样二、取样二、取样(qǔyàng)(qǔyàng)方法方法本节首页退出(tuìchū)本章第六页，共十六页。3、农药残留田间试验及取样①农药残留田间试验的目的(mùdì)和要求②农药残留田间试验的内容a、农药残留动态试验b、施药因素与最终残留量水平相关性c、农药残留田间试验样品的采集二、取样二、取样(qǔyàng)(qǔyàng)方法方法本节首页退出(tuìchū)本章第七页，共十六页。4、商品取样(qǔyàng)分类①监测调查取样：随机、概率、分布水平②执法取样：强制性、超标与否二、取样二、取样(qǔyàng)(qǔyàng)方法方法本节首页退出(tuìchū)本章第八页，共十六页。5、商品(shāngpǐn)取样量要求①小的或轻的产品→1.0~1.5Kg②中等大小产品→2.0~2.5Kg③大的产品→4.0~5.0Kg④肉、禽、鱼→1.0~1.5Kg⑤谷物和制品→0.5~1.0Kg二、取样二、取样(qǔyàng)(qǔyàng)方法方法本节首页退出(tuìchū)本章第九页，共十六页。6、不同样品的采集要求①根茎类蔬菜→采集整个果...
