2023年第03期·总第345期95【经贸教育】酒店管理专业实践教学基地建设模式研究刁志波（哈尔滨商业大学，黑龙江哈尔滨150028）[摘要]实践教学是酒店管理专业人才培养的关键环节，是一个完整的体系，实践教学基地是其中最核心的部分。酒店管理专业实践教学的形式多样，包括传统的实训教室、现代化的实训中心、酒店软件实训室、智慧酒店实训室、校内实习酒店等，以及技能大师工作室、高技能人才培训基地、现代产业学院等创新形式，这些形式互为补充、各有侧重。实践教学基地应具备多个基本功能，包括作为学生实习实训和高质量就业的基地、双师型教师的培养基地、教研课题和企业课题的研究基地、人才培养模式的示范基地等。[关键词]酒店管理专业；实践教学基地；实训中心；实习酒店；现代产业学院[中图分类号]F592.7[文献标识码]A[文章编号]2095-3283(2023)03-0095-04ResearchontheEstablishmentofPracticalTeachingBaseforHotelManagementMajorDiaoZhibo(HarbinUniversityofCommerce,HarbinHeilongjiang150028)Abstract:Forhotelmanagementmajor,practicalteachingisthekeylinkoftalenttraining,butalsotheweaklinkofprofessionalteaching.Practicalteachingisacompletesystem,andpracticalteachingbaseisthemostimportantpartofit.Therearemanyformsofpracticalteaching,includingtraditionaltrainingclassrooms,moderntrainingcenters,hotelsoftwaretrainingrooms,smarthoteltrainingrooms,on-campushotelsforinternship,etc.,aswellasinnovativeformssuchasskillmasterstudios,high-skilledpersonneltrainingbases,andmodernindustrialcolleges.Theseformscomplementeachotherandeachhasitsownemphasis.Thepracticalteachingbaseshouldhaveseveralbasicfunctions,includingasabaseforstudents'practicaltrainingandhigh-qualityemployment,atrainingbasefordouble-qualifiedteachers,aresearchbaseforteachingresearchprojectsandenterpriseprojects,andademonstrationbasefortalenttrainingmodels.KeyWords:HotelManagementMajor;PracticalTeachingBase;TrainingCenter;HotelsforInternship;ModernIndustrialCollege一、引言改革开放后，酒店管理专业或旅游管理专业（酒店管理方向）逐渐兴起，包括职高、中专、专科的层次。尤其是伴随着大量酒店的兴建，急需一大批各类各级管理人员和普通员工，更是推动了一批院校开设相关专业。2012年，普通本科...
