0502023.06行业解读HANGYEJIEDU■连晓卫每个人心中都有一个完美厨房的想象空间，有自己的心之向往。特别是在过去三年的疫情期间，很多消费者变成为美食博主，正是因为真正进入厨房烹饪，才发现油炸爆炒的烹饪习惯，更需要适合中国人需求的厨电去承载所向往的美好生活。基于场景,集成厨电的跨越性革新从单品到场景，用户选择家电的视角发生很大改变，而回看整个家电行业，也会发现很多应用场景下电器都在发生变化。比如，冰箱从原来食物保鲜到整体健康，洗衣机从洗衣到衣物护理，可以说是革命性的变化。这一革命性变化同样体现在厨房场景，特别是集成厨电行业从最初集中于形态变化，到对油烟的处理、功能的集成优化、烹饪效果的提升等都有了跨越性的革新。比如，今年以来，奥田推出首创微蒸烤集成灶产品WZKM5-SD，搭载新一代塑封直流变频电机，实现20m3/min大风量、880Pa大风压，体现出对净烟环保厨房生态的不懈追求。同时，将常用微波的烹饪方式有效的集成在其中，让烹饪方式更加多元，其次实现了净水与集成灶直连技术，实现不间断供水，解决蒸烤过程中加水及水质影响口感问题，带来更丰富、更完善的高端厨居生态。正是因为有了革命性升级，在很多赛道都在发生变化时，集成厨电赛道依然在迅猛的成长。从2020年至2022年油烟机内销复合增长率为-5.1%，燃气灶-5.7%，而集成灶增长达到8.4%，从数据中也能看出，消费升级的背景下，在厨房场在集成厨电赛道高质量发展中跑出自己的速度奥田做厚可持续发展底座www.xdjd.cn051Email:xdjdbjb@163.com本刊编辑部景中，集成厨电的优势变得越来越明显。第一，大多数中国家庭的厨房面积都不大，更向往开放式厨房，但前提条件是厨房环境至少要达到不跑烟的效果。第二，在4~6平方米的厨房空间中，怎么样能让锅碗瓢盆显得不拥挤，怎么样让众多功能的电器在厨房里能有体面的容身之处，就需要高度集成化，拥有更多功能，省出更多空间。第三，制作美食简单化，比如，智能化，不仅体现在智能化操作，远程启动等，而是AI算法与烹饪的结合。奥田在今年AWE上首次亮相，颠覆性地有效集成设计的全新黑科技产品T9，兼具行业首创古法窑炉仿生科技，与古法蒸笼仿生科技，精湛蒸烤技术穿透集成行业新高度。第四，对厨房定制化的需求越来越强烈，需要电器围绕相关功能性需求及搭配生活美学进行配套。比如，奥田推出的白色系列集成厨电产品，以极简的设计，为厨房打造出雅致舒适的视觉效果。在奥田电器市场总监过颖洁看来，包括奥田...
