黄鳝工厂化育苗与稻鳝共作产业化技术示范探索盛森杰（平湖市独山港镇农业农村办，314204，浙江嘉兴）摘要：近年来，受土地流转费用上涨、农资价格提升、用工紧张等多因素综合影响，粮食可持续生产压力不断增加。稻渔共生作为一种复合农业生态新系统，能维持自身正常的生态平衡。嘉兴市御鳝农业科技有限公司联合上海市农科院在平湖开展黄鳝工厂化育苗与稻鳝共作产业化综合种养试验示范，认真总结经验，有效拓展稻渔共生种粮增效新模式，提高当地农民专业合作社市场综合竞争力，为该技术今后在平湖市大面积推广积累经验、树立样板。关键词：工厂化育苗；稻鳝共作；增效黄鳝肉嫩味鲜，其富含的DHA和卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分；其含有大量脂溶性维生素A，能对人体的肝脏和视网膜发挥作用，延缓肝细胞衰老，具有增强肝脏功能和增强视力等功效；其含有少量不饱和脂肪酸，这是促进脑力发育的有效物质，并对老年人记忆力退化具有很好的抑制作用；其所含的“鳝鱼素”能降低血糖和调节血糖，是糖尿病患者的理想食品。1研究背景作为一道美味食材，黄鳝为广大平湖市民所喜爱。当前平湖市本地黄鳝苗基本上来自于野生资源，随着环境生态保护意识逐步提高和野生动物保护力度加大，大量鸟类繁育加快，特别是白鹭数量大大增加，导致野生黄鳝苗种越来越少，且品质参差不齐，同时受到季节和天气影响比较大，黄鳝开口驯化比较困难，严重制约了黄鳝规模化养殖产业的可持续发展。人工培育的黄鳝苗种质量好，开口容易，生长速度快，投苗时间不受季节和天气影响，市场供应紧缺，利润空间广阔。近年来，受土地流转费用上涨、农资价格提升、用工紧张、粮食收储价格下调、大米销售竞争压力大等因素影响，粮食生产压力不断增加。“稻渔共生”是一种全新的农业循环生态系统，水稻为鱼类提供了生存环境和食物来源，鱼则起到了除草、增肥、供氧、防病虫害等诸多功能，这类可持续发展的生态循环系统能形成维持自身正常运作的小生态平衡，为绿色和有机农业发展提供了方向。为此，嘉兴市御鳝农业科技有限公司联合上海市农科院开展黄鳝工厂化育苗与稻鳝共作产业化综合种养试验示范，有效拓展稻渔共生种粮增效新模式，提高当地农民专业合作社市场综合竞争力，为该技术今后在平湖市大面积推广积累经验、树立样板，并填补全省空白。2主体简介嘉兴市御鳝农业科技有限公司是一家从事水产养殖、水产苗种生产、技术服务等业务的公司，成立于2020年8月，注册资本为200万元。...
