·298·食品科技FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY食品安全与检测2023年第48卷第04期收稿日期：2022-11-19基金项目：2020年度河南省高等职业学校青年骨干教师培养计划项目(2020GZGG113)。作者简介：王静静(1990—)，女，河南周口人，硕士研究生，讲师，研究方向为食品营养与检测。王静静，居仪焰(长垣烹饪职业技术学院食品学院，河南新乡453400)摘要：构建镍/铜双金属有机骨架@纳米金新型纳米复合材料(Nickel/copperbimetallicorganicskeleton@nanogold，Ni/Cu-MOF@Au)/离子液体/玻碳电极(Glassycarbonelectrode，GCE)酶传感器检测敌敌畏。制备Ni/Cu-MOF@Au，并复合离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐(1-Butyl-3-methylimidazolehexafluorophosphate，[MBIM][PF6])构建Ni/Cu-MOF@Au/[MBIM][PF6]/GCE传感器，并对传感器的修饰材料比例、抑制时间等工作条件进行优化，确定传感器的最佳工作条件为[MBIM][PF6]与Ni/Cu-MOF@Au的比1.5:1000、修饰量5.0μL、抑制时间5min。在最优试验条件下，敌敌畏浓度与其对传感器抑制率的负对数在2.0×10–11～1.0×10–5g/L范围内呈线性关系，检出限为(按抑制率10%计算)1.6452×10–11g/L。该传感器对常见共存干扰物有很好的抗干扰能力且再生性良好。该传感器简单、便捷、灵敏度高且成本低廉，在有机磷类农药的快速定量分析方面具有较大的使用价值。关键词：纳米材料；双金属；有机骨架；酶传感器；敌敌畏中图分类号：TS207.3文献标志码：A文章编号：1005-9989(2023)04-0298-07DetectionofDichlorvosbasedonNi/Cu-MOF@Au/IonicLiquidANovelEnzymeSensorWANGJingjing,JUYiyan(FoodCollege,ChangyuanCulinaryVocationalandTechnicalCollege,Xinxiang453400,China)Abstract:Ni/Cu-MOF@Au/ionicliquid/GCEenzymesensorwasconstructedfordetectingdichlorvos.Anewnanocompositenickel/copperbimetallicorganicskeleton@nanogoldwaspreparedandtheionicliquid1-butyl-3-methylimidazolehexafluorophosphate([MBIM][PF6])wascompoundedwithittoconstructNi/Cu-MOF@Au/[MBIM][PF6]/GCEsensorfordetectingtheorganophosphoruspesticidedichlorvos.Theoptimalworkingconditionsofthesensorweredeterminedbyoptimizingthemodificationmaterials基于镍/铜双金属有机骨架@纳米金纳米复合材料/离子液体制备新型酶传感器检测敌敌畏DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2023.04.040·299·食品科技FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY食品安全与检测2023年第48卷...
