东方明珠幼儿园叶丽花第一页，共四十六页。婴幼儿期：出生(chūshēng)～3岁学龄前期：3～6岁学龄期：7～12岁青少年期（13～18）第二页，共四十六页。第一节生理及营养特点特点：•体格生长速度(sùdù)减慢•智力发育加速•活动和交往能力增强•疾病发病减少，易发生意外事故第三页，共四十六页。身高约增加5-7cm/年，体重增加2kg/年；神经细胞的分化基本(jīběn)完成，但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行。生长发育存在个体差异：“生长追赶”第四页，共四十六页。体重：每年增加2～2.5公斤公式估计：年龄×2+8（公斤）可有±10%波动身高：每年增高5～7公分（厘米(límǐ)）没有高限，但-20%～-30%即为矮身材公式估计：年龄×7+70（厘米）第五页，共四十六页。WHO推荐的性别、年龄别身高、体重参考值，常用的评价指标(zhǐbiāo)是Z评分年龄别身高Z评分：HAZ<-2生长迟缓年龄别体重Z评分：WAZ<-2低体重身高别体重Z评分：WHZ<-2消瘦>2超重或肥胖Z评分=体格指标实际测定值-体格指标参考值中位数体格指标参考值标准差第六页，共四十六页。3岁儿童20颗乳牙已出齐。6岁时第一颗恒牙可能萌出。咀嚼能力仅达到成人的40％，消化能力也仍有限，尤其(yóuqí)是对固体食物需要较长时间适应。保证营养，食物多样化，促进食欲.不能过早进食家庭(jiātíng)成人膳食第七页，共四十六页。无规律，偏食(piānshí)，零食；微量元素，如铁、锌及维生素的缺乏；农村蛋白质、能量摄入不足；城市脂肪类食物摄入过多/运动减少造成的肥胖。第八页，共四十六页。第九页，共四十六页。第十页，共四十六页。3～6岁儿童的神经心理测评精细动作逐渐协调思维活跃、有求知欲、模仿性强语言逐渐丰富、喜爱(xǐài)交往生活能自理、树立良好习惯第十一页，共四十六页。饮食行为上的主动性表现为自我做主，对父母要求其进食的食物产生反感甚至厌恶，久之(jiǔzhī)导致挑食、偏食等不良饮食行为和营养不良。3～6岁小儿模仿能力极强，家庭成员，尤其是父母的行为常是其模仿的主要对象。家庭成员应有良好的膳食习惯，为小儿树立良好样。第十二页，共四十六页。进餐注意力分散，时间延长，食物摄入不足；5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力(约15分钟)。但注意力分散:饮食行为(xíngwéi)上的表现为不专心进餐，吃饭时边吃边玩，使进餐时间延长，食物摄入不足而致营养素缺乏。卫生习惯差：肠道...
