LOGO合理(hélǐ)烹饪与营养主讲人：程建国(jiànguó)1第第第第第第第第第第日常生活中我们许多的朋友不明白，不了解我们身体结构和身体所需要的各种物质，只是ǐ根据自己的喜爱等等来饮食，我今天讲的主要目的就是想让大家明白，我们身体所需要的各种物质及物质的作用以及怎样合理饮食。下面我从以下个方面讲述：www.1ppt.com2第第第第第第第第第第123内容：人体(réntǐ)所需要的营养素合理的营养(yíngyǎng)搭配健康的饮食搭配www.1ppt.com3第第第第第第第第第第一、人体第需要的营养素www.1ppt.com4第第第第第第第第第第人体需要的营养素人体需要的营养素一、蛋白质是人体主要(zhǔyào)来源二、人体高能量来源(láiyuán)——脂肪三、生命活动(huódòng)的主要能源——碳水化合物四、人体需要的维生素五、人体所需要的矿物质www.1ppt.com5第第第第第第第第第第）蛋白质是人体主要ǔ来源※植物蛋白大豆、小麦ǎ、稻米及谷物※动物蛋白各种肉类、蛋类www.1ppt.com6第第第第第第第第第第）人体高能量来源——脂肪动植物的脂肪含量名称含量主要品种作用畜类20%储藏和供给能量禽类15%——20%鱼类10%以下蛋类10%——15%主要指蛋黄油类瓜子、坚果www.1ppt.com7第第第第第第第第第第）生命活动的主要第能源——碳水化合物甘蔗、甜菜大都存在与水果和蔬菜中葡萄糖、果糖主要存在与水果和蜂蜜中淀粉和纤维素米面制品、红薯等薯类食物提供淀粉。蔬菜、水果、谷类摄入一定量的纤维素单糖寡糖多糖www.1ppt.com8第第第第第第第第第第）人体第需要的维生素（）维生素A名称物种作用动物肝脏、牛奶、黄油、蛋黄以及鱼肝油保护视力、促进骨骼生长，增强免疫力植物胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘www.1ppt.com9第第第第第第第第第第）人体第需要的维生素（）维生素C名称品种作用蔬菜韭菜、柿子椒伤口愈合、改善血脂肪、胆固醇代谢水果红枣、柚子、猕猴桃、酸枣www.1ppt.com10第第第第第第第第第第）人体第需要的维生素（）维生素D方法及名称作用采光晒太阳促进小肠对钙磷的吸收发酵酵母、蘑菇食物海鱼、肝脏、奶油www.1ppt.com11第第第第第第第第第第第）人体ǐ需要的维生素（）维生素E名称种类作用植物坚果类抗氧化、延缓衰老蔬菜绿色蔬菜www.1ppt.com12第第第第...
