第3章消毒灭菌与病原(bìngyuán)微生物实验室生物安全第一页，共四十七页。目的要求掌握：消毒、灭菌、抑菌、无菌、防腐(fángfǔ)、无菌操作的概念；熟悉：高压灭菌、紫外线及滤过除菌法的应用范围。第二页，共四十七页。1、灭菌（sterilization）：杀死物体上所有微生物（包括芽胞）的方法。2、消毒（disinfection）：杀死物体上或环境中的病原微生物的方法。消毒剂：用于消毒的化学药品。常用浓度下，只对细菌繁殖体有效(yǒuxiào)。3、防腐（antisepsis）：防止或抑制微生物的生长的方法。防腐剂：用于防腐的化学药品。第一节消毒灭菌常用(chánɡyònɡ)术语第三页，共四十七页。4、清洁（cleaning）：是指通过除去尘埃和一切污秽以减少微生物数量的过程。5、无菌（asepsis）和无菌操作：无菌是无活的M存在(cúnzài)，多是灭菌的结果。防止细菌进入人体或其它物品的操作技术，称为无菌操作。第四页，共四十七页。第二节消毒(xiāodú)灭菌的方法一、物理消毒灭菌法（一）热力灭菌法高温(gāowēn)对细菌有明显的致死作用：蛋白质变性；核酸断裂。1、干热灭菌法杀菌作用是通过脱水干燥和大分子变性。（1）焚烧废弃物品或动物尸体等。（2）烧灼接种环、试管口等的灭菌。第五页，共四十七页。（3）干烤利用干烤箱灭菌(mièjūn)（160~170ºC，2h），适用于高温下不变质、不损坏、不蒸发的物品（4）红外线是一种0.77~1000μm波长的电磁波，尤以1~10μm波长的热效应最强。热效应只能在照射到的表面产生。与干烤相似，多用于医疗器械的灭菌。第六页，共四十七页。2、湿热(shīrè)灭菌法最常用，效果优于干热灭菌法。同样条件下湿热效果强于干热的原因：湿热的穿透力强热蒸汽有潜能蛋白质含水量越多越容易变性第七页，共四十七页。11、、高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌法法：：103.42Kpa103.42Kpa经经121.3121.3℃℃，维，维持持(wéichí)(wéichí)1515——3030分钟，适用于分钟，适用于耐高压和湿热耐高压和湿热的物品的物品，如培，如培养基、手术衣、养基、手术衣、手术器械等。手术器械等。高压高压(gāoyā)(gāoyā)蒸汽灭菌器蒸汽灭菌器第八页，共四十七页。2、巴氏消毒法：61.1—62.8℃持续30分钟或71.7℃持续30秒，用于酒类和乳制品的消毒。3、流通蒸汽(zhēnɡqì)消毒法：利用一个大气压下100℃的水蒸气进行消毒。细菌繁殖体15~30min可被杀灭。第九页，共四十七页。4、间歇蒸气(zhēnɡqì)灭菌法利用反复多次的流动蒸...
