2022年医学专题—新版.儿童营养.pptVIP免费

小儿小儿营养营养(yíngyǎng)(yíngyǎng)基础和基础和婴儿婴儿喂养喂养3838页页第一页，共五十页。熟悉小儿的各种营养素及需要量。掌握母乳喂养的优点，哺乳方法，断奶时间及注意事项。掌握人工喂养及混合喂养的适应症。掌握牛乳(niúrǔ)的特点，牛乳(niúrǔ)的家庭改造；奶粉的配制方法；奶量的计算，其他乳制品及代乳品的特点。目的目的(mùdì)(mùdì)要求要求第二页，共五十页。第三页，共五十页。(bāokuò)能量能量(néngliàng)(néngliàng)宏量营养素宏量营养素（（蛋白质、脂肪、碳水化合物蛋白质、脂肪、碳水化合物））微量营养素微量营养素（（常量元素、微量元素、维生素常量元素、微量元素、维生素））其他：膳食纤维和水其他：膳食纤维和水第四页，共五十页。基础代谢基础代谢食物的热力作用食物的热力作用活动活动排泄排泄(páixiè)(páixiè)生长生长能量单位是能量单位是KcalKcal或或KJKJ1Kcal=4.184KJ1KJ=0.239Kcal1Kcal=4.184KJ1KJ=0.239Kcal包包括括(bāo(bāokuò)kuò)第五页，共五十页。年龄(niánlíng)越小，基础代谢率越高，所需能量越高。如婴儿需55Kcal/kg.d7岁时需44Kcal/kg.d12岁时30Kcal/kg.d，接近成人。婴儿期此项能量约占总能量的50%第六页，共五十页。宏量营养素在消化吸收过程中需要能量，通过食物刺激产生能量代谢的作用称食物的热力作用。热力作用与食物成分有关(yǒuguān)，蛋白质的热力作用最大，其次是脂肪。婴儿期此项能量占总能量的7-8%，年长儿为5%。2.食物的热力(rèlì)作用（特殊动力作用）第七页，共五十页。4.排泄(páixiè)消耗：此项占总能量的10%3.活动(huódòng)消耗：随年龄增加而增加婴儿(yīngér)需15～20Kcal/kg.d年长儿30Kcal/kg.d第八页，共五十页。两个生长高峰(gāofēng)：婴儿期和青春期6个月以下需40～50Kcal/kg.d6个月～1岁需15～20Kcal/kg.d1岁后5Kcal/kg.d青春期15～20Kcal/kg.d第九页，共五十页。(réntǐ)1周内的新生儿60Kcal/kg.d2～3周的新生儿100Kcal/kg.d婴儿110Kcal/kg.d以后(yǐhòu)每增加3岁减去10Kcal/kg.d15岁时60Kcal/kg.d第十页，共五十页。碳水化合物脂类脂类蛋白质包括(bāokuò)第十一页，共五十页。是人体最主要的供能物质是人体最主要的供能物质22岁以上儿童岁以上儿童(értóng)(értóng)碳水化合物所产的能量应占总能量的碳水化合物所产的能量应占总能量的50%50%～～60%60%大于大...