水与健康水与健康(jiànkāng)(jiànkāng)第一页，共五十页。(zìjǐ)第二页，共五十页。健康(jiànkāng)的秘密尽藏在水中世界著名(zhùmíng)的医学博士、日本的林秀光先生说：“长寿与健康的秘密尽藏在水中”前言前言(qiányán)(qiányán)世界卫生组织WHO调查发现：人类疾病80％与水有关，现代营养学家认为：饮水质量是我们生活质量的重要组成部分。第三页，共五十页。80%70%50~60%•90%第四页，共五十页。水污染威胁(wēixié)人类健康第五页，共五十页。中央电视台2004年8月9日、8月15日22时30分新闻调查：河南(hénán)沈丘县黄孟营村，饮用淮河水，严重污染——水中含有大量的亚硝酸、锰，家家有癌症、村村有畸形，20~30已婚女性50%不怀孕河流(héliú)与村庄第六页，共五十页。公元前二世纪，《吕氏春秋》曰：“轻水所，多秃与瘿人；重水所，多馗与嬖人；甘水所，多好与美人(měirén)；辛水所，多疽与痤人；苦水所，多尩与伛人。”水在生命水在生命(shēngmìng)(shēngmìng)中的作中的作用用第七页，共五十页。生命的每一刻都离不开水新陈代谢(xīnchéndàixiè)血液循环调节体温润滑关节一切的生化反应都是在水中进行的第八页，共五十页。(nǎxiē)细胞外:20%。其中(qízhōng)血浆5%，组织液15%细胞内:35-40%血液：90%皮肤：70%骨骼：22%第九页，共五十页。2、体内(tǐnèi)水分跟哪些因素有关？年龄性别(xìngbié)饮食运动环境第十页，共五十页。3、水的分类(fēnlèi)外来水：硬水、软水(ruǎnshuǐ)、人工水食物(shíwù)中的水：食物(shíwù)种类不同含水量不同内生水：又称代谢水，约300毫升/天第十一页，共五十页。水的基本水的基本(jīběn)(jīběn)生理功能生理功能成人体内水分含量约占体重的60%左右，血液中含水量占80%以上，水广泛分布在组织细胞内外(nèiwài)，构成人体的内环境。第一(dìyī)、水是构成细胞和体液的重要组成部分第十二页，共五十页。由于水具有很强的溶解性，使各种有机和无机物溶于水中，甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当条件下分散于水中，构成乳浊液或胶体溶液。由于水的流动性强，可以作为体内各种物质的载体，对于各种营养素的运输和吸收、气体(qìtǐ)的运输和交换，代谢产物的运输与排泄起到了极其重要的作用。第二、参与机体(jītǐ)代谢，运输营养物质和废物水的基本水的基本(jīběn)(jīběn)生理功能生理功能第十三页，共五十页。①水比热高。由于体...
