第一页，共八十二页。第一节抗性生理(shēnglǐ)通论逆境逆境(nìjìng)(nìjìng)（（stressstress））指对植物生长和生存不利的指对植物生长和生存不利的各种环境因素的总和，又称各种环境因素的总和，又称胁迫。胁迫。植物的抗逆性（植物的抗逆性（stressresistancestressresistance），简称抗性：），简称抗性：植物对逆境的适应和抵抗能力。植物对逆境的适应和抵抗能力。理化因素：理化因素：温度、水分、盐碱、温度、水分、盐碱、化学因素、天气等化学因素、天气等逆境的种类逆境的种类生物因素：生物因素：病虫害、杂草等病虫害、杂草等第二页，共八十二页。一、植物对逆境的适应抗性是植物在对环境的逐步适应过程中形成的避逆性（stressavoidance）指植物通过各种方式避开或部分避开逆境的影响;沙漠中的植物通过生育期的调整来避开不良气候；或通过特殊的形态(xíngtài)结构(仙人掌肉质茎)贮存大量水分；植物叶表覆盖茸毛、蜡质；强光下叶片卷缩等避免干旱的伤害。第三页，共八十二页。耐逆性（stresstolerance）指植物在不良(bùliáng)环境中，通过代谢的变化来阻止、降低甚至修复由逆境造成的损伤，从而保证正常的生理活动。针叶树可以忍受-40℃～-70℃的低温；温泉细菌能在70℃～80℃，甚至沸水中存活第四页，共八十二页。（一）形态结构变化逆境条件下植物形态有明显的变化。如干旱会导致叶片和嫩茎萎蔫，气孔(qìkǒng)开度减小甚至关闭；淹水使叶片黄化，干枯，根系褐变甚至腐烂二、植物在逆境(nìjìng)下的形态与生理生化变化第五页，共八十二页。（二）生理生化变化1．水分代谢失调干旱引起直接的水分胁迫；低温、冰冻、盐渍、高温引起间接(jiànjiē)的水分胁迫。2．光合速率下降任何逆境均引起光合速率下降3．呼吸代谢发生变化冻害、热害、盐渍、涝害引起呼吸速率下降；冷害、干旱时呼吸速率先升后降；病害、伤害呼吸速率显著增强，且PPP途径增强。4．大分子物质降解各种逆境下，物质的分解大于合成第六页，共八十二页。生物膜结构和功能的稳定性与植物的抗逆性密切相关。生物膜结构和功能的稳定性与植物的抗逆性密切相关。膜脂中碳链相对短、膜脂中碳链相对短、不饱和脂肪酸多时不饱和脂肪酸多时(duōshí)(duōshí)，植，植物的抗冷性强。物的抗冷性强。膜脂膜脂中饱和脂肪酸相对含量高中饱和脂肪酸相对含量高（抗脱水能力强），（抗脱水能力强），植物的抗旱、抗热性强。植物的抗旱、抗热性强。膜蛋白膜...
