舌尖上的健康(jiànkāng)第一页，共十五页。中国(zhōnuó)ɡɡ学生营养日由来众所周知，中国的学生学业负担重、学生和家长缺乏(quēfá)合理的营养知识，不重视饮食的搭配结构，造成了一些青少年偏食严重，如片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，长期下去，就会使青少年肥胖症发生率升高。青少年不良的饮食习惯和生活方式，则会为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿２００１年，国家卫生部和教育部联合下文，正式将每年的５月２０日定为中国学生(xuésheng)营养日。第二页，共十五页。膳食(shànshí)结构不合理至慢性病低龄化中国学生营养与健康网公布的最新数据显示(xiǎnshì)，最近10年内我国青少年肥胖率增加了近50%(男学生肥胖率平均25%)，我国青少年儿童肥胖、超重者已达第三页，共十五页。健康(jiànkāng)的饮食取决于正确的认识营养教育是提高健康认识、培养饮食行为的有效手段，通过营养教育可以(kěyǐ)提高儿童少年的营养知识水平，建立健康的意识和认知，第四页，共十五页。中国膳食(shànshí)营养宝塔第五页，共十五页。中国青少年膳食(shànshí)指南食物多样化，谷类为主，粗细搭配多吃蔬菜水果和薯类每天吃奶类、大豆或豆制品常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食食不过量，天天运动，保持健康体重三餐分配要合理(hélǐ)，零食要适当每日足量饮水，合理选择饮料如饮酒要禁止吃新鲜卫生的食物第六页，共十五页。一、早餐(zǎocān)要吃好，中、晚餐要吃饱“一天之计在于晨”，早餐的热量要占全天总热量的30％，要以淀粉类食物主，配以定量的脂肪和蛋白质。碳水化合物、脂(bǐlì)第七页，共十五页。(hélǐ)学生的膳食应保证食物多样，饥饱适度，油脂适量，粗细搭配。早餐要吃好：营养早餐应包括4大类食物，谷类食物如馒头、米饭、面条或玉米窝头，动物类食物如鸡蛋、肉类，大豆制品和奶制品，新鲜蔬菜和水果。午餐要吃饱：除了在食物中增加海带、榨菜、排骨、牛肉、土豆、鸡等，还要注意选用绿色和深绿色蔬菜代替白色(báisè)和浅色蔬菜，提高胡萝卜素和维生素C的供给量，注意豆制品和肉食的搭配增加动物肝脏的食用用第八页，共十五页。二、零食(línshí)ɡ要吃少零食大多含有高脂肪、高糖类，蛋白质较少。零食吃的过多会影响正餐的进食，长期以往就会破坏人体的营养均衡控制零第九页，共十五页。三餐以外加(wàijiā)小食一般而言，青少年的活动量比成年人大，能...
