贾海燕国家(guójiā)二级公共营养师国家二级心理咨询师北京人民广播电台营养嘉宾北京电视台生活2015节目嘉宾中央人民广播电台多栏目营养嘉宾上海财经频道《健康大财富》嘉宾黑龙江卫视《全民调查》营养嘉宾第一页,共五十一页。产后(chǎnhòu)营养配餐第二页,共五十一页。主要(zhǔyào)内容产后膳食营养需要量产后营养配餐标准产后营养配餐的配餐原则(yuánzé)产后营养食谱的编制与设计食物交换份产后情绪的调整第三页,共五十一页。一产后膳食(shànshí)营养需要量1能量:非孕加500kcal2三大(sāndà)产能营养素的比例:脂肪:20%—30%碳水化合物:55%—60%蛋白质:13%—15%3矿物质:钙:1200mg/d铁:25mg/d4维生素:VAVCVDB族第四页,共五十一页。二产后(chǎnhòu)营养餐的配餐标准1第一周:以“清”为主2第二周:以“调:为主3第三周到(zhōudào)第四周:以“补”为主第五页,共五十一页。第一周参考(cānkǎo)食谱月子餐的合理搭配第一周,以“清”为主(1800kcal)早餐谷类50g、蛋类50g、蔬菜150g米酒红糖蛋花羹(米酒200g,鸡蛋60g),麻油菠菜碎(菠菜100g)午餐谷类75g、瘦肉50g、蔬菜150g香菇鸡丝面(切面90g,鸡脯肉75g,鲜香菇30g)麻油西兰花(西兰花100g)晚餐谷类75g、大豆类25g、肉类25g、蔬菜150g小米粥(小米40g、小麦肧粉10g),发糕40g,卤猪干碎(猪肝25g),冬瓜烩豆腐(冬瓜150g,南豆腐150g)加餐谷类50g、奶类300g、水果200g牛奶100g*3,煮苹果250g,豆沙包40g*2,老姜红糖饮,红豆薏仁饮食用油25g,食盐5g,刨宫产第一周避免产生气食物第六页,共五十一页。第二周参考(cānkǎo)食谱月子餐的合理搭配第二周,以“调”为主(2000kcal)早餐谷类50g,蛋类50g,蔬菜150g红豆大米薏仁稠粥(红豆10g,薏仁10g,粳米30g)丝瓜炒鸡蛋(丝瓜150g,鸡蛋60g)午餐谷类75g,肉类75g,大豆类25g,蔬菜150g麦肧软饭(粟米10g,小麦肧粉10g),鲫鱼豆腐煲(鲫鱼125g,北豆腐75g),软炒胡萝卜(胡萝卜150g)晚餐谷类50g,肉类50g,大豆类25g,蔬菜150g青菜猪肝面片汤(青菜50g,猪肝25g,切面60g),黄花菜炒腐竹(黄花菜100g,腐竹25g)加餐奶类100ml,水果200g,谷类5og牛奶200g*2,米酒小元宵第七页,共五十一页。第三(dìsān)、四周参考食谱月子餐的合理搭配第三周,以“补”为主(2200kcal)早餐谷类75g,蛋类50g,菠菜150g鸡汤面(切面90g),煮鸡蛋(鸡蛋60g),姜汁藕片(莲藕150g)午餐谷类75g,肉类75g,...