(chǎnhòu)曾远征(yuǎnzhēng)第一页，共三十二页。㈠哺乳期的生理特点㈠哺乳期的生理特点1、激素水平改变：雌激素、孕激素、胎盘生乳素水平急剧下降；催乳素（垂体分泌）持续升高。2、乳汁分泌：①初乳：为产后第一周分泌的乳汁，富含钠、氯和免疫(miǎnyì)球蛋白，但乳糖和脂肪含量少。②过渡乳：为产后第二周分泌的乳汁，乳糖和脂肪含量增多，蛋白质含量有所下降。③成熟乳：产后第三周开始分泌的乳汁，富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。3、哺乳有利于母体生殖器官及有关器官和组织更快的恢复。第二页，共三十二页。㈡营养㈡营养(yíngyǎng)(yíngyǎng)与泌乳与泌乳乳母的营养是乳汁分泌的物质基础，直接关系到乳汁分泌的质和量。由于乳汁中各种营养成分全部来自母体，若乳母营养素摄入不足则动用体内的营养素储备，甚至牺牲母体组织，以维持乳汁营养成分的恒定，因此，会影响母体健康。如乳母长期(chángqī)营养不良，则乳汁分泌量减少，质量下降，不能满足婴儿生长发育的需要，甚至导致婴儿营养缺乏病。第三页，共三十二页。㈢哺乳期的营养㈢哺乳期的营养(yíngyǎng)(yíngyǎng)需要需要1、能量(néngliàng)：+2.1MJ（500kcal）/日（RNI）2、蛋白质：+20g/日（RNI）3、矿物质⑴钙：1200mg/日（AI）⑵铁：25mg/日（AI）⑶锌：21.5mg/日（RNI）⑷碘：200μg/日（RNI）⑸硒：65μg/日（RNI）第四页，共三十二页。4、维生素⑴脂溶性：VA：1200μgRE/日（RNI）VD：10μg/日（RNI）⑵水溶性：VB1：1.8mg/日（RNI）VB2：1.7mg/日（RNI）VB6：1.9mg/日（AI）VB12：2.8μg/日（AI）VC：130mg/日（RNI）烟酸(yānsuān)：18mgNE/日（RNI）叶酸：500μgDFE/日（RNI）第五页，共三十二页。5、水分为保证乳汁分泌，乳母应保证每天摄入足够的水分，包括饮水(yǐnshuǐ)、流质食物、汤汁类食物等。美国RDA（1989年）：+1000ml/d第六页，共三十二页。㈣哺乳期的合理㈣哺乳期的合理(hélǐ)(hélǐ)膳食膳食1、乳母合理膳食的原则⑴保证供给充足的优质蛋白。⑵多食含钙丰富的食品。⑶重视蔬菜(shūcài)和水果的摄入。⑷粗细粮搭配，膳食多样化。⑸注意烹调方法。⑹合理安排产褥期膳食第七页，共三十二页。2、乳母合理膳食(shànshí)的构成（g/日）•粮谷类500•蔬菜（绿叶）500•大豆及制品50～100•水果100～200•畜禽鱼肉(yúròu)150～200•牛奶200～500•蛋类100～150•食糖20烹调油20～30第八页，共三十二页。(yīrì)早餐红豆稀饭：晚餐米...
