BBBBB第一页，共七十四页。维生素C〔VitaminC〕维生素C又名抗坏血酸，抗坏血酸溶于水呈酸性，有可口的酸味。人体不能合成Vc。第二页，共七十四页。人体健康与维生素C第三页，共七十四页。维生素C有哪些功能？……第四页，共七十四页。第五页，共七十四页。第六页，共七十四页。第七页，共七十四页。第八页，共七十四页。第九页，共七十四页。…………是药三分毒，药补不如食补…………第十页，共七十四页。举例说出哪些食物富含维生素C？冬枣酸枣第十一页，共七十四页。第十二页，共七十四页。常见水果中维生素C含量〔mg/100g〕名称含量名称含量名称含量名称含量酸枣900桂圆43芒果23樱桃10鲜枣243荔枝41柚子23石榴9猕猴桃130橙子33柠檬20香蕉8山楂53柿子30蜜橘19西瓜6草莓47橘子28甜瓜15梨6木瓜43葡萄25哈密瓜12苹果4第十三页，共七十四页。第十四页，共七十四页。名称含量名称含量名称含量名称含量辣椒130苦瓜56白菜31茼蒿18青椒72西兰花51马兰头26冬瓜16芥菜72香菜48白萝卜21玉米（鲜）16油菜65木耳菜34油麦菜20土豆14菜花61菠菜32生菜20番茄14常见蔬菜中维生素C含量〔mg/100g〕第十五页，共七十四页。VC主要来源于新鲜蔬菜和水果枣类、猕猴桃、樱桃、柑橘、草莓等水果，青椒或者红辣椒、西红柿、芥菜、菠菜、卷心菜、土豆等蔬菜含量高。蔬菜中以辣椒含量最多。菜叶﹥菜茎，新叶﹥老叶有光合作用的叶部含量最高干的豆类及种籽不含VC,但当豆类或种籽发芽后那么可产生VC。第十六页，共七十四页。为何每天还需要补充？维生素C的建议摄取量有被一些国家机关订定出来：英国食品标准局提出：40mg/d世界卫生组织提出：45mg/d美国国家科学学会提出：60–95mg/d美国官方定义25岁男性的可容忍的最高摄取量为2000mg/d而中国营养学会建议的膳食参考摄入量〔RNI〕：成年人为100mg/d，一杯〔大约170毫升〕新鲜橙汁便可满足这个量。可耐受最高摄入量〔UL〕为1000mg/d。第十七页，共七十四页。维生素C建议摄取表年龄建议摄取量（mg/d）上限摄取量（mg/d）0~3月~406~9月~501岁~404004岁~506507岁~6065010岁~80120013岁~90180016岁~71岁~1002000怀孕期1102000哺乳期1402000第十八页，共七十四页。日常生活中，许多人常有这样的感慨：虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食，可是身体还是被疾病威胁着，这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的窃贼在作怪了。那么，是谁在扮演“窃贼〞的角色呢？19不良饮食习惯导致VC流失第十九页，共...
