化学元素化学元素与人体与人体(réntǐ)(réntǐ)健康健康————幸福(xìngfú)一生的秘密第五单元化学(huàxué)与健康第五单元化学(huàxué)与健康第一页，共四十页。第二页，共四十页。第三页，共四十页。第四页，共四十页。第五页，共四十页。化学元素与人体(réntǐ)健康第六页，共四十页。学习目标1．知道人体的主要化学元素组成，维持元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。2．了解元素对人体健康的重要意义，通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取(shèqǔ)这些元素的。3．认识到均衡膳食能更好的维持人体的元素平衡。第七页，共四十页。探究（一）1．组成人体的元素约种是人体必需的，按照含量(hánliàng)多少分为和.微量元素的含量0.01％（填“大于”、“小于”、“等于”）如、、、。2.人体中含量最高的元素是。含量最高的金属元素是。3.人体中缺碘导致，缺钙导致，缺铁导致。第八页，共四十页。探究（二）人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂(bǔjì)，并且认为这些微量元素越多越好，你认为这种想法对吗？为什么？第九页，共四十页。动脑思考(sīkǎo)：（1）你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。第十页，共四十页。研究表明，Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收(xīshōu)，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，被世界卫生组织确定为食品污染源之一。营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg。第十一页，共四十页。经研究发现，长期(chángqī)使用铁锅炒菜做饭，可有效减少缺铁性贫血的发生，原因是；有经验的厨师在煮某些菜时还加入适量的食用醋，效果会更好，理由是。第十二页，共四十页。猜猜看端着金碗(jīnwǎn)讨饭的人。——打一金属(jīnshǔ)名称人体(réntǐ)中含量最多的金属元素小提示第十三页，共四十页。人体中元素的存在(cúnzài)形式碳、氢、氧、氮（主要以水、糖类、油脂(yóuzhī)、蛋白质和维生素的形式存在）其余(qíyú)元素（主要以无机盐的形式存在）第十四页，共四十页。钙成人(chéngrén)体内约含钙1..2kg,其中99%存在与___________中，具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得______和_______，老年人缺钙会发生(fāshēng)__________，容易_________。佝偻病发育不良骨质疏松(shūsōnɡ)骨折骨骼和牙齿第十五页，共四十页。儿童表现为毛发稀疏...
