人体人体(réntǐ)(réntǐ)必需的必需的营养营养素素第一页，共二十五页。第一页，共二十五页。第二页，共二十五页。第二页，共二十五页。(shíwù)人必须摄入一定量的食物人必须摄入一定量的食物(shíwù)(shíwù)，才，才能维持生命，并进行各项生命活动。能维持生命，并进行各项生命活动。第三页，共二十五页。第三页，共二十五页。碳水化合物碳水化合物蛋白质蛋白质脂肪脂肪(zhīfáng)(zhīfáng)维生素与矿物质维生素与矿物质水水第四页，共二十五页。第四页，共二十五页。BackBack蛋白质是生命的基础蛋白质是生命的基础(jīchǔ)(jīchǔ)！它能调节生！它能调节生理功能和供给部分热量等，是生长发育理功能和供给部分热量等，是生长发育的主要营养物质。的主要营养物质。第五页，共二十五页。第五页，共二十五页。(shípǐn)第六页，共二十五页。第六页，共二十五页。蛋白质含量蛋白质含量(hánliàng)(hánliàng)丰富的丰富的食物食物第七页，共二十五页。第七页，共二十五页。BackBack几种几种(jǐzhǒn)ɡ(jǐzhǒn)ɡ食物的蛋白质含量：食物的蛋白质含量：奶奶4%4%瘦肉瘦肉20%20%鱼鱼18%~25%18%~25%鸡蛋鸡蛋15%15%豆腐豆腐(dòufu)(dòufu)5%~8%5%~8%第八页，共二十五页。第八页，共二十五页。第九页，共二十五页。第九页，共二十五页。脂肪能供给脂肪能供给(gōngjǐ)(gōngjǐ)人体热量、维持体温、保护内人体热量、维持体温、保护内脏、构成机体组织、促进维生素吸收。脏、构成机体组织、促进维生素吸收。BackBack第十页，共二十五页。第十页，共二十五页。碳水化合物碳水化合物((糖类糖类))，是供给人体，是供给人体(réntǐ)(réntǐ)热量的主要来源，热量的主要来源，也是构成人体也是构成人体(réntǐ)(réntǐ)神经组织和细胞的成分。神经组织和细胞的成分。BackBack第十一页，共二十五页。第十一页，共二十五页。富含糖类富含糖类(tánɡlèi)(tánɡlèi)的的食物食物第十二页，共二十五页。第十二页，共二十五页。膳食纤维也属于碳水化合物。能防止便秘膳食纤维也属于碳水化合物。能防止便秘(biànmì)(biànmì)，预防直，预防直肠癌、结肠癌，减肥、血脂等。肠癌、结肠癌，减肥、血脂等。BackBack第十三页，共二十五页。第十三页，共二十五页。食物中一般都含有食物中一般都含有(hányǒu)(hányǒu)蛋白质、蛋白质、糖类、脂肪以及维生素、无机盐、糖类、脂肪以及维生素、无机盐、水等人体必须的营养物质。水等人体必...
