第五章营养障碍疾病(jíbìng)患儿护理第第第第第第第第第第#第一节小儿能量(néngliàng)与营养的需要一、能量的需要一、能量的需要(xūyào)(xūyào)第第第第第第第第第第#(néngliàng)•小儿每日所需总能量(néngliàng)简单计算法<1岁婴儿：110KCal/kg第第第第第第第第第第#(xūyào)蛋白质、脂肪、碳水化合物第第第第第第第第第第#(néngliàng)第第第第第第第第第第第二节小儿(xiǎoér)喂养与膳食小儿喂养(wèiyǎng)三个阶段：喂奶阶段——过渡阶段——成人饮食阶段第第第第第第第第第第#(yīngér)喂养第第第第第第第第第第#第第第第第第第第第第#第第第第第第第第第第#(chéngfèn)第第第第第第第第第第#(yōudiǎn)第第第第第第第第第第第#成份(100g)母乳牛乳蛋白质(g)0.93.3酪蛋白0.42.7不饱和脂肪酸(%)8.02.0乳糖(g)7.04.8矿物质(mg)200.0800.0钙34.0117.0磷15.092.0免疫成分丰富缺乏第第第第第第第第第第第#（（11）牛乳配置）牛乳配置((鲜奶）鲜奶）第第第第第第第第第第第#(niúrǔ)第第第第第第第第第第第#(réngōng)(nóngdù)第第第第第第第第第第第#(fǔzhù)(guānchá)第第第第第第第第第第第#(tiānjiā)月龄食物性状添加的辅食4~6泥状米汤、米糊、稀粥蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血菜泥、水果泥7~9末状粥、烂面、烤馒头片、饼干蛋、鱼、肝泥、肉末10~12碎食物软饭、面条、馒头、面包碎肉、豆制品、第第第第第第第第第第第#(yòuér)(néngliàng)第第第第第第第第第第第第三节营养不良第第第第第第第第第第第#(néngliàng)(gōngnéng)蛋白质不足为主浮肿型第第第第第第第第第第第#(bìngyīn)第第第第第第第第第第第第#(shēnglǐ)新陈代谢异常新陈代谢异常低体温ǐē第第第第第第第第第第第第#•体重不增（最初症状）最初症状）到到体重下降(xiàjiàng)。•皮下脂肪减少至消失：皮下脂肪减少至消失：顺序：顺序：腹部－－躯干、臀部、四肢－－面部第第第第第第第第第第第第#(zhèngzhuàng)(zhèngzhuàng)体重下降程度皮下脂肪、肌肉全身情况ⅠⅠ度度腹部皮下脂肪减少厚度肌肉松驰面色正常或稍发白，一般情况好ⅡⅡ度度腹部皮下脂肪消失厚度皮肤弹性差，肌肉明显松弛面色苍白，食欲下降，不活泼ⅢⅢ＞＞腹部、面部皮下脂肪消失，老人貌肌消瘦或萎缩精神萎靡，反应低下，拒食...
