第一节动物营养(yíngyǎng)原理第一页，共六十四页。(gòuchéng)第二页，共六十四页。(bāokuò)第三页，共六十四页。D粗脂肪粗脂肪包括了饲料中可溶于乙醚的所有成分(脂肪、蜡质、有机酸、酯溶性色素、脂溶性维生素等)，因此，通常把粗脂肪称为乙醚浸出物。E碳水化合物碳水化合物是植物性饲料中最主要的组成成分，约占干物质的50％～80％，是动物日粮中能量的主要来源。按常规分析，可将碳水化合物分为粗纤维和无氮浸出物两部分。第四页，共六十四页。(zǔchénɡ)第五页，共六十四页。饲料(sìliào)在消化道内的这种分解过程叫消化。饲料(sìliào)经过消化后，营养物质通过消化道黏膜上皮细胞进入血液循环的过程叫吸收。(1)消化系统的结构第六页，共六十四页。第七页，共六十四页。(xiāohuà)第八页，共六十四页。(tèzhēng)第九页，共六十四页。第十页，共六十四页。(shuǐjiě)第十一页，共六十四页。(2)碳水化合物的消化代谢第十二页，共六十四页。(sìliào)第十三页，共六十四页。饲料脂肪在小肠内受到胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用，分解为甘油和脂肪酸，被肠壁直接吸收，沉积于畜体脂肪组织中，变为体脂肪。第十四页，共六十四页。(1)蛋白质的消化吸收第十五页，共六十四页。(zhuǎnhuà)第十六页，共六十四页。(chǎnɡsuǒ)第十七页，共六十四页。(zuòyòng)第十八页，共六十四页。(3)脂肪的消化吸收脂肪在瘤胃微生物作用下发生水解，产生甘油和各种脂肪酸。不饱和脂肪酸在瘤胃中经过氢化作用变为饱和脂肪酸。脂肪酸进入小肠后被消化吸收，随血液运送至体组织，变成体脂肪贮存于脂肪组织中。第十九页，共六十四页。动物失去1／10的水就会有死亡的危险。第二十页，共六十四页。B水是一种理想的溶剂第二十一页，共六十四页。(3)水的来源和排出第二十二页，共六十四页。B体内水的排泄第二十三页，共六十四页。(jīròu)第二十四页，共六十四页。(zhǔyào)第二十五页，共六十四页。(rǔniú)第二十六页，共六十四页。(zuòyòng)第二十七页，共六十四页。(bǔrǔdòngwù)第二十八页，共六十四页。(2)脂类的氧化酸败脂类的氧化酸败分自动氧化和微生物氧化。氧化酸败一方面降低了脂类的营养价值，同时会产生不适宜气体。第二十九页，共六十四页。(fājiào)(fājiào)第三十页，共六十四页。(páixiè)第...
