内容碳水化合物营养蛋白质营养脂肪营养进食量奶牛营养的特殊(tèshū)考虑体况评分围产期饲养瘤胃酸中毒奶牛饲料添加剂第一页，共八十页。第一页，共八十页。高产奶牛的概念美国(měiɡuó)11,000千克中国>8,000千克世界最高记录：23,000kg;英国(yīnɡɡuó)，199627,087kg;美国，1999第二页，共八十页。第二页，共八十页。从生产要素方面考虑，包括优良的品种，良好的饲料供应，科学的饲养管理措施、合理有效(yǒuxiào)的疫病防治程序、完善的生产设施设备等等。从生产过程角度考虑，应包括犊牛培育、小母牛饲养、青年牛饲养、干奶牛饲养、泌乳牛饲养等等。高产(ɡāochǎn)奶牛饲养是一项系统工程第三页，共八十页。第三页，共八十页。美国NRC奶牛营养需要(xūyào)(2001年第7次修订版)介绍了关于奶牛营养的最新知识。第四页，共八十页。第四页，共八十页。一、奶牛(nǎiniú)的碳水化合物营养(Carbohydratenutritioninlactationdairycattle)第五页，共八十页。第五页，共八十页。1、碳水化合物分类(fēnlèi)一、奶牛(nǎiniú)的碳水化合物营养(续)●碳水化合物占奶牛日粮60-70%，是奶牛日粮中的主要能量来源，其功能是为瘤胃微生物和动物(dòngwù)提供能量，同时维护肠道健康。●饲料碳水化合物分为结构性碳水化合物和非结构性碳水化合物。第六页，共八十页。第六页，共八十页。2、非结构性碳水化合物(Non-structuralcarbohydrate,NSC)一、奶牛(nǎiniú)的碳水化合物营养(续)◆日粮NSC成分：单糖、淀粉、有机酸和其他贮存性碳水化合物(例如果糖、蔗糖等)；◆NSC确定(quèdìng)方法：酶解法(Smith,1981)确定;◆产奶牛日粮中NSC的需要量：3040%。第七页，共八十页。第七页，共八十页。一、奶牛(nǎiniú)的碳水化合物营养(续)3、结构性碳水化合物(Structuralcarbohydrate,SC)■SC的组成：纤维素、半纤维素、木质素；■测定方法：VanSoest的洗涤剂分析系统(xìtǒng)；■生产上使用的指标：NDF:中性洗涤纤维，含有纤维素、半纤维素、木质素、中性洗涤剂不溶蛋白等；ADF:酸性洗涤纤维，含有纤维素、木质素ADL:酸性洗涤木质素粗纤维：国外已经废弃，国内仍在使用。第八页，共八十页。第八页，共八十页。一、奶牛(nǎiniú)的碳水化合物营养(续)■饲料NDF含量：直接影响饲料干物质消化率(负相关)；影响瘤胃功能(维持(wéichí)瘤胃pH稳定和挥发性脂肪酸浓度)、咀嚼时间、唾液分泌量、乳脂率、和奶牛健康；■饲料ADF含量：...
