第第11页页第一次课第一次课第一次课第一次课第一页，共二百二十八页。第第22页页第一节增加肌肉合成(héchéng)代谢和肌力的特殊运动营养补剂第二节促进能量代谢的特殊运动营养第三节促进疲劳消除和体能恢复的特殊运动营养第四节减轻和控制体重的特殊运动营养补剂第二页，共二百二十八页。第第33页页1、了解目前运动界常用的运动营养补剂以及功能。2、掌握一些常用运动营养补剂的使用方法。3、掌握特殊(tèshū)运动营养补剂的使用原则。第三页，共二百二十八页。第第44页页4、补充教材内容（1）《运动营养强化剂的开发和利用》（2）《营养补剂的选择与配伍对女子柔道运动员在不同训练阶段机能水平影响(yǐngxiǎng)的研究》第四页，共二百二十八页。第第55页页科学合理的应用运动营养补剂是促进运动性疲劳的恢复、提高运动能力的重要手段。本章着重(zhuózhòng)介绍增加肌肉合成代谢和肌力的特殊运动营养补剂、促进能量代谢的特殊运动营养补给、促进疲劳消除和体能恢复的特殊运动营养补剂、减轻和控制体重特殊营养补剂等目前国内外常用的运动营养补剂的种类及使用方法。第五页，共二百二十八页。第第66页页1、运动营养（SportsNutrition)：是指运动员在不同的训练或比赛情况下的科学膳食营养摄入，以及维持身体机能、运动能力、体能恢复和促进运动性疲劳消除的特殊营养的补充。2、激力皂甙(TribulusTerrestris)：是指由刺蒺藜中提取的主要活性成分，能够刺激人体垂体(chuítǐ)促黄体生成素的分泌，进而促进人体内源性睾酮的分泌，提高血睾的水平。第六页，共二百二十八页。第第77页页3、抗氧化剂(Antioxidant)：是指能够缓解体内自由基对机体所产生过氧化作用的化学物质。4、OKG(Ornithinealpha-ketoglutarate)：是指鸟氨酸与α－酮戊二酸按2：1混合而成的制剂，其具有促进自身生长激素(shēnɡchánɡjīsù)分泌的作用。第七页，共二百二十八页。第第88页页5、运动饮料(SportsDrink)：是指专门为体育锻炼和运动训练人群而设计的饮料。其特点是不含有碳酸气，含有一定量的糖分和功能性物质，为等渗或低渗溶液。6、丙酮酸(Pyruvate)：是指糖在细胞质中无氧代谢的最终(zuìzhōnɡ)产物，是糖、脂肪、蛋白质代谢联系的中间枢纽。第八页，共二百二十八页。第第99页页合理营养膳食与科学训练相结合能够明显提高运动员运动中能量的供应水平和运动后的恢复能力，提高运动员持续承受运动负荷的能力，从而明显...
