让物美与价廉共存让物美与价廉共存(gòngcún)(gòngcún)————关于康桥苑食堂菜肴关于康桥苑食堂菜肴(càiyáo)(càiyáo)营营养、美味与价格的研究养、美味与价格的研究制作(zhìzuò)人：第十小组第一页，共三十四页。(xùyán)民以食为天罢餐的悲剧食堂是苦恼的，学生是无奈的结果：食堂努力的做，学生痛苦的吃症结：饭菜(fàncài)供给效率低下第二页，共三十四页。(bùfen)对于我们。在康桥苑饭菜质量短期内不会有所起色的条件下，如何选择自己的食谱，用最低的价钱，在满足营养的条件下，买到最美味的食物。对于康桥苑。在学生口味不断提高(tígāo)，而对价格却越来越敏感，对营养越来越关心的条件下，怎样安排供给，以最大限度的满足需要。第三页，共三十四页。(dìèr)评价食物的三要素：评价食物的三要素：好的食物必须价格低好的食物必须价格低廉、营养丰富、并且廉、营养丰富、并且味道味道(wèidao)(wèidao)可人。可人。营养价格味道第四页，共三十四页。(dìèr)确定目标：康桥苑学一、学二食堂的各色炒菜特点：1、以份为单位，比较(bǐjiào)容易定量2、食用人数最多、频率最高第五页，共三十四页。(wèntí)确定课程设计的目的：在满足每餐营养的前提下，用最少的钱，买到最美味(měiwèi)的食物！第六页，共三十四页。(sōují)营养价格味道逐个解逐个解决决(jiějué)(jiějué)价格——抄得价格——抄得营养——查得营养——查得味道——调查得味道——调查得第七页，共三十四页。(bùfen)关于美味程度的调查：遇到困难：第八页，共三十四页。(bùfen)关于美味关于美味(měiwèi)(měiwèi)程度的调查：程度的调查：解决方法：问卷调查解决方法：问卷调查诀窍：用食用频率表现美味程度。诀窍：用食用频率表现美味程度。问卷格式（举例）问卷格式（举例）食用频率食用频率菜名菜名每日每日每周经常每周经常有时有时几乎从不几乎从不红烧肉红烧肉1166101033第九页，共三十四页。(dìsān)关于美味程度的调查：统计方法：加权每日（4分）每周经常（3分）有时(yǒushí)（2分）从不或几乎从不（1分）举例：红烧肉的美味程度：1*4+6*3+10*2+3*1=45第十页，共三十四页。(bùfen)在本次数据的搜集过程中，我们共调查了24种菜肴的营养，并从身边的同学中，寻找了来自于不同省份，不同口味的20名同学针对这24种菜进行了评价。在这里对这些同学表示感谢！有了这一部的基础，我们的...
