活食材與健康飲食(1)有療癒力的活酵素食品。(2)植化素是天然的抗氧化劑。(3)彩虹蔬果是最佳答案醫藥。(4)高營養的蔬果汁。(5)植物含最佳答案蛋白質。第二页，共四十页。(1)具有療癒力的食物。活酵素(2)少煎、煮、炒、炸等加熱烹調。因過多烹煮使天然酵素流失(4)發酵食品:味增、納豆、醃黃瓜泡菜、醃蘿蔔…(3)酵素生機飲食，有助人體消化功能。p66讓體內代謝酵素提供身體修復和成長能量過多熟食消化器官(胰、肝)負擔第三页，共四十页。第四页，共四十页。彩虹蔬果彩虹蔬果中富含植化素。植化素為功能:抗氧化、抑菌、抗發炎及腫瘤等(種類:花青素、β胡蘿蔔素、茄紅素…)第五页，共四十页。彩虹蔬果&五行五行-五臟-功能-味道金-肺氣管-呼吸-澀木-肝、膽-解毒-苦火-心血管-循環-酸嘔水-腎膀胱-排泄-腥嘔強調一日五蔬果及均衡飲食，五色蔬果含有不同營養價值，可供給器官能量，對抗疾病。第六页，共四十页。(1)綠色：富含花青素屬五行的木，對應到人體的肝臟綠花椰、奇異果、蘆筍、酪梨、青椒、波菜、黃瓜、青江菜。健康彩色蔬果消除疲勞紓解肝鬱防治肝疾、明目抗胃癌(花椰菜優酪乳)第七页，共四十页。(2)白色：硫化物屬五行的金，對應到人體的肺臟。大蒜、山藥、苦瓜、牛蒡、洋蔥香蕉、蘋果、白花椰菜。健康彩色蔬果提高免疫力降低膽固醇抑幽門螺旋桿菌防腎癌(香蕉蘋果汁)第八页，共四十页。屬五行的土，對應到人體的脾臟玉米、胡蘿蔔、南瓜、木瓜柳丁、黃豆、地瓜、柿子。健康彩色蔬果改善荷爾蒙失調健脾固腸胃防腸癌(玉米柿子汁)第九页，共四十页。(4)紅色：茄紅素屬五行的火，對應到人體的心臟番茄、西瓜、甜菜根、辣椒、櫻桃健康彩色蔬果消除自由基保護心血管抗菌消炎防前列腺癌(番茄西瓜汁)第十页，共四十页。(5)黑藍紫色：花青素屬五行的水，對應到人體的腎臟藍莓、葡萄、紫色高麗菜、茄子芝麻、黑木耳、黑糯米、黑豆。健康彩色蔬果含強力抗氧化劑抗菌、發炎、病毒防動脈硬化、血栓益肝補腎、改善視力抗乳癌(藍莓葡萄汁)第十一页，共四十页。進食訣竅-如何吃得健康？(1)足夠的進食時間。(2)吃天然、未加工的食物。不混吃不同類別的食物，因蛋白質和碳水化合物之消化、代謝會互干擾(4)多食高纖穀類、生菜水果。(5)選用可引起食慾之均衡飲食。(3)勿一次食用過多種類和份量食物第十二页，共四十页。(6)小口小口慢慢吃。(7)細嚼慢嚥(減少腸胃負擔)。進食訣竅-怎麼吃得健...
