6版第徐州医学院儿科学教研室徐州医学院附属医院儿科第一节儿童营养与喂养NutritionalNeedsandTheFeedingofInfantsandChildren路明第一页，共六十一页。6版第第二页，共六十一页。6版第根底代谢〔BMR〕:占总能量的50％食物热力作用(TEF):7～8％活动所需(Activity)生长所需(Growth)排泄的消耗(Excreta):10％占总能量的32～35％第三页，共六十一页。6版第年龄总能量需要量012m95kcal/〔kg·d〕(*114kcal/〔kg·d〕)1y1100kcal/d2y1200kcal/d3y1350kcal/d5y1600kcal/d7y1800kcal/d(70-80kcal/kg)10y2100kcal/d(1岁以后每3岁减去10kcal/kg)(TheRNIsofenergyarethesameastheEARs.)*非母乳喂养加20%第四页，共六十一页。6版第营养素与需要量婴儿喂养方法第五页，共六十一页。6版第营养素与需要量婴儿喂养方法第六页，共六十一页。6版第营养素分类(根据中国营养学会)第七页，共六十一页。6版第CHO45%~55%FAT25%~30%PRO8%~15%0~6m45%~50%7~12m35%~40%优质goodquality提高利用率第八页，共六十一页。6版第矿物质〔常量元素与微量元素〕维生素〔脂溶性维生素、水溶性维素〕第九页，共六十一页。6版第常量元素MacroelementsCa、P、Mg、Na、Cl、K、S微量元素TraceelementsFe、I、Cu、Zn、F、Cr、S第十页，共六十一页。6版第微量元素某些元素体内含量少，需通过食物摄入，有一定生理功能的为微量元素。碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁、锰、硅、硼、矾、镍、氟、铅、镉、汞、砷、铝、锂、锡、第十一页，共六十一页。6版第第十二页，共六十一页。6版第第十三页，共六十一页。6版第食物VitD含量母乳1µg/L牛奶0.125~1µg/quart蛋1.75µg/100g黄油0.75~1.5µg/100g第十四页，共六十一页。6版第膳食纤维水第十五页，共六十一页。6版第第十六页，共六十一页。6版第6月龄后应逐渐增加食物纤维素2岁内膳食纤维约2g/d年长儿膳食纤维宜20~35g/d第十七页，共六十一页。6版第4-6个月婴儿可从乳汁中获取充足水，防止给婴儿过多的水或果汁，婴幼儿100-150ml/kg.d,以后每3岁减少25ml/kg.d。第十八页，共六十一页。6版第营养素与需要量婴儿喂养方法第十九页，共六十一页。6版第婴儿喂养方法〔FEEDINGOFINFANTS〕第二十页，共六十一页。6版第婴儿喂养方法〔FEEDINGOFINFANTS〕人工喂养其他食物的引入第二十一页，共六十一页。6版第母乳牛乳理想标准E(kcal/dl)6769CHO(g)6.941%5.029%40%~50%FAT(g)3.750%4.052%50%PRO(g)1.59%3.319%11%宏量营养素产能比例适宜第二十二页...
