仔猪营养进展(jìnzhǎn)及新产品研发中国农业科学院畜牧(xùmù)研究所张军民博士内源性微生物区系对肠道形态(xíngtài)结构和消化吸收能力都有非常复杂的影响。而致病性大肠杆菌和轮状病毒则被认为是断奶仔猪腹泻的主要病因之一。日粮组成可能影响微生物对肠道的黏附。短的绒毛和深的隐窝造成仔猪有很少吸收细胞而更多为分泌细胞，从而使吸收的减少而分泌增加，引起(yǐnqǐ)渗透性腹泻。小肠壁的结构黏膜层（包括(bāokuò)上皮、固有膜和黏膜肌层）黏膜下层肌层外膜氨基酸首次利用的氨基酸参与蛋白质合成黏膜代谢谷氨酸96±410±386±7苏氨酸61±1526±435±11亮氨酸31±512±319±4赖氨酸35±1212±123±6苯丙氨酸35±1112±223±5参与GSH合成(héchéng)日粮添加(tiānjiā)谷氨酰胺对早期断奶仔猪空肠DNA的影响日龄Day对照组C试验组T空肠Jejunum35d92.68±22.18152.60±50.58**49d43.74±12.0673.88±2.75***回肠Ileum35d154.60±38.72158.16±38.3449d196.63±78.13251.88±116.742040608010012014016035d49d仔猪日龄DNA含量(μg/mg)对照组试验组15017520022525035d49d仔猪日龄绒毛高度(μm)对照组试验组30035040045050035d49d仔猪日龄粘膜厚度(μm)对照组试验组日粮添加谷氨酰胺促进空肠细胞增殖，缓解空肠绒毛萎缩(wěisuō)。电镜观察结果表明添加谷氨酰胺可以改善空肠中段微绒毛的生长发育，减少小肠上皮细胞的损伤。仔猪能有效的消化乳脂，但断奶后对长链脂肪酸的消化率有所降低，2周后才能恢复(huīfù)。生长因子/阶段Growthfacttors/Stage初乳Colostrum常乳milk参考文献1500±525160～240Jaegeretal,19875±0.9NRVaughanetal,1992EGF2.59±1.640.62±0.36张军民等，199939±2211.4±1.4Donovanetal,1994IGF-I67-3577Simmenetal,1988IGF–II82.3±57.516.8±5.6Donovanetal,1994胰岛素Insulin12.3±3.31.6-3.3Jaegeretal,1987EGF可以(kěyǐ)促进细胞的增殖和分化，并诱导肠道的多种变化，包括刷状缘二糖酶的早熟出现，增加肠的重量。让断奶仔猪吃足够的饲料在生产实践中一直是一个问题。断奶后头一周大约需采食300克/天，实际采食量通常低于200克/天，不足以维持体重，所以，仔猪常有3~5天的饥饿期。饲料的适口性是促进采食(cǎishí)的重要因素，因此膨化谷物和油脂、新鲜干燥的乳制品，和使用调味剂都有益于仔猪采食(cǎishí)。通过添加合成氨基酸，降低日粮蛋白质水平，可减少腹泻(fùxiè)...
