大肠杆菌的别离鉴定、药敏实验及生化实验第一页，共十二页。目的要求•熟悉鉴别培养基的原理•了解大肠杆菌的主要生理生化特性第二页，共十二页。一、鉴别培养大肠杆菌沙门氏杆菌麦康凯培养基红色菌落无色或浅黄色菌落SS琼脂培养基红色菌落浅黄色菌落伊红美兰琼脂培养基紫红色或紫黑色并带有金属光泽菌落粉红色菌落三塘铁培养基斜面和深层均为红色斜面为红色；深层为黄色；若产生H2S，为黑色培养基类别菌种第三页，共十二页。别离鉴定---麦康凯培养基•原理：在培养基中含有胆盐，可抑制大局部革兰氏阳性菌的生长，培养基含乳糖，大肠杆菌能别离乳糖，使pH下降〔中性指示剂5.5--7.5，红--黄〕形成红色菌落，而沙门氏菌和志贺氏菌，不能分解乳糖，菌落小且为无色第四页，共十二页。术式两试管斜面移植时，左手斜持菌种管和被接种管，管口相齐，管底放在拇指和食指间，松动两管棉塞，将管口进行火焰灭菌，使其靠近火焰，将接种环深入管内，先在无菌生长的培养基上接触使之冷却，再挑取少量的细菌后，拉出接种环，立即伸入另一管斜面培养基上，勿碰到斜面和管壁，直达斜面底部，从底部开始划曲线，向上到斜面顶端，管口火焰灭菌，塞好棉塞，接种完毕。接种环火焰灭菌后，放下接种棒最后在斜面管壁上注明日期、接种者。置370C，温箱培养第五页，共十二页。结果判定•鲜桃红色或微红色，菌落中心呈深桃红色•圆形，扁平，边缘整齐，外表光滑，湿润第六页，共十二页。二、药敏试验方法：取一菌种，用灭菌的接种环致密划线于琼脂外表〔可重复来回划线〕，用无菌镊子，将各种抗菌药物圆纸片，分别贴于培养基外表。各片距离相等，370C，24h后，观察结果。第七页，共十二页。药敏结果判定抑菌直径（mm）敏感性>20极敏感15-20高敏感10-14中敏感<10低敏感0不敏感第八页，共十二页。三、生化实验1糖发酵试验•原理：各种细菌具有不同的酶，有的细菌能分解某些糖类而产酸产气，有的细菌虽能分解某种糖类，但只产酸不产气，有的细菌那么不能分解。从而鉴别细菌。•方法：将需要鉴别的细菌纯培养物，分别接种在各种含指示剂的糖发酵管内，将发酵管倒置与370C温箱内培养24h•结果：培养液不变色----无变化〔—〕•培养液变为黄色----产酸〔+〕•培养液变黄并有气泡----产酸产气〔+〕第九页，共十二页。2硫化氢试验•原理：某些细菌能别离蛋白质中的含硫氨基酸，生成硫化氢，遇培养基中的铅盐或铁盐，形成黑色的沉淀物。•方法：将需要鉴别的细菌纯培养物，分别接种在...
